Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas
Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas – Uma Abordagem Criativa para um Prato Clássico
A batata é um dos ingredientes mais versáteis e nobres da cozinha, capaz de ser preparada de diversas maneiras e combinações. Nesta receita, vamos explorar uma abordagem criativa para um prato clássico, que combina a simplicidade da batata grelhada com a riqueza do molho de azeite e ervas. A origem desta receita remonta às regiões da Europa Meridional, onde a batata é um ingrediente fundamental na culinária.
Ingredientes de Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas
* 2 batatas médias
* 1/4 xícara de azeite de oliva
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
* 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
* 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão, etc.)
* Sal e pimenta preta a gosto
* 1 colher de sopa de manteiga derretida
Preparo do Molho
1. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, suco de limão fresco, vinagre balsâmico e ervas frescas picadas.
2. Adicione sal e pimenta preta a gosto e misture bem.
3. Reserve o molho em um local fresco até o momento de servir.
Preparo da Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas
1. Lave as batatas e corte-as em fatias finas.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva sobre fogo médio-alto.
3. Adicione as fatias de batata e grelhe-as por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes.
4. Retire as batatas da frigideira e tempere com sal e pimenta preta a gosto.
5. Sirva as batatas grelhadas com o molho de azeite e ervas.
Dicas e Variações da Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas
* Para adicionar um toque de sabor, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ou azeite de oliva picante ao molho.
* Se preferir uma versão mais leve, você pode reduzir a quantidade de azeite de oliva no molho.
* Para servir como um prato principal, você pode adicionar uma porção de proteína (como frango grelhado ou salmão assado) ao lado das batatas grelhadas.
Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas – Conclusão
A Batata Grelhada com Molho de Azeite e Ervas é um prato clássico que combina a simplicidade da batata grelhada com a riqueza do molho de azeite e ervas. É um prato perfeito para as estrelas do firmamento, como a Lua, que brilha com toda a sua beleza e simplicidade. Para saber mais sobre a curiosidade da Lua e suas conexões com a culinária.
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