Salada fake de couve-flor.
Você já ouviu falar da salada fake de couve-flor?
É uma receita deliciosa, fácil de fazer e que engana até os mais desconfiados. Essa salada é feita com couve-flor ralada, que imita o arroz, e leva outros ingredientes saudáveis e saborosos. Neste post, vou te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, e como prepará-la em casa.
A salada fake de couve-flor surgiu como uma alternativa para quem quer reduzir o consumo de carboidratos refinados, como o arroz branco. A couve-flor é um vegetal rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajuda a regular o intestino, a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças. Além disso, ela tem poucas calorias e sacia a fome por mais tempo.
Para fazer a salada fake de couve-flor, você vai precisar de:
– 1 couve-flor média
– 2 cenouras raladas
– 1/2 xícara de uvas passas
– 1/4 de xícara de nozes picadas
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– Sal, pimenta e azeite a gosto
O modo de preparo da Salada fake de couve-flor é simples:
– Primeiramente lave bem a couve-flor e corte-a em pedaços pequenos.
– Em seguida coloque-a em um processador ou ralador e pulse até obter uma textura semelhante ao arroz.
– Logo depois transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta e azeite.
– Ademais adicione as cenouras raladas, as uvas passas, as nozes e a salsinha e misture bem.
– Por fim leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Pronto!
Você tem uma salada fake de couve-flor deliciosa, nutritiva e que vai surpreender seus convidados. Essa receita rende cerca de 4 porções e tem aproximadamente 200 calorias cada. Você pode variar os ingredientes conforme seu gosto ou o que tiver na geladeira. Experimente também adicionar frango desfiado, atum, milho, ervilha ou outros legumes.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para fazer outras saladas saudáveis e criativas. Se você gostou deste post, compartilhe com seus amigos nas redes sociais e deixe seu comentário abaixo. Até a próxima!
Ah que tal uma receita de frango ao molho de bacon e alho?
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Bom Apetite.
