Peixe frito com molho agridoce.
Olá Pessoal, Tudo bem?
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia.
Peixe frito com molho agridoce; uma delicosa receita feita com muito carinho e amor. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; então aproveite a oportunidade.
Essa receita vai lhe ensinar o passo a passo de como fazer esse saboroso Peixe frito com molho agridoce. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. É o portal de receitas onde você encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa. Então descubra como se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, aqui você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
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Nessa dica, você precisará apenas de 45 minutos para fazer essa deliciosa refeição de Peixe frito com molho agridoce para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
1 anchova com cabeça (1 kg)
1 gema
Para a marinada:
2,5 cm de gengibre picado
1 colher de chá de vinho
1 colher de chá de sal
E para o molho:
3 cogumelos chineses secos
50 g de ervilhas frescas
2 colheres de chá de fécula de batata dissolvida em 2 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
4 colheres de sopa de ketchup
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de sopa de vinho
250 ml de água
4 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 dente de alho bem picado
50 g de brotos de bambu
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Peixe frito com molho agridoce
Primeiramente, frite o peixe em uma panela por alguns minutos, de forma que ele fique bem douradinho.
Em seguida, vamos para a marinada.
Primeiramente esprema o gengibre em um espremedor de alho e misture-o em um bowl,
Em seguida junto com 2 gotas de água e misture o caldo com o vinho.
Por fim deixe marinar por 15 minutos.
Preparar o molho agridoce.
Primeiramente comece espremendo e escorrendo o excesso de água dos cogumelos.
Em seguida, corte-os em cubinhos.
Então enquanto isso, deixe as ervilhas em água fervente por dois minutos e escorra.
Logo depois misture a fécula, o vinagre, o açúcar, o ketchup, o sal, o vinho e a água em uma tigela.
Novamente, aqueça uma panela wok em fogo alto, com 3 colheres de sopa de óleo e refogue o alho e a cebola por 1 minuto,
Sempre mexendo bem.
Ademais adicione os cogumelos, as ervilhas e os brotos de bambu.
Logo depois despeje na panela wok, misturando até engrossar.
Posteriormente, encha a wok com óleo até a metade e deixe aquecer até 190°.
Enquanto isso, pincele a gema nas laterais do peixe e peneire a maizena por cima.
Por fim, frite o peixe por mais ou menos 8 minutos até ficar bem crocante, vire com cuidado e frite do outro lado.
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Segue a dica.
Bom Apetite.
