A torta de avelã é um doce delicioso e apreciado por pessoas de todas as idades. Ela é feita com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso de avelã, que pode ser feito com creme de avelã comercial ou com avelãs torradas e trituradas em casa. A torta de avelã é uma ótima opção para sobremesas, lanches ou até mesmo para o café da manhã.
Origem da receita da Torta cremosa de avelã
A origem da torta de avelã é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha surgido na Europa no século XIX. A torta se tornou popular na Itália e na França, e logo se espalhou para outros países. Hoje, a torta de avelã é um doce apreciado em todo o mundo.
Valor calórico e nutritivo
A torta de avelã é um doce calórico, mas também é um doce nutritivo. Ela é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. As avelãs são uma boa fonte de proteína, fibras, vitaminas E e B, magnésio, potássio e zinco. Elas também são uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra o câncer, doenças cardíacas e outras doenças crônicas.
Ingredientes para fazer a Torta cremosa de avelã
Para fazer uma torta de avelã, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos recheados de chocolate
- 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, derretida
- 1 lata (340 g) de creme de avelã
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó químico
Modo de preparo da Torta cremosa de avelã
Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Em seguida unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
Logo depois triture os biscoitos recheados de chocolate em um processador de alimentos até formar uma farofa.
Ademais adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
Logo após forre o fundo da forma com a massa de biscoito e leve ao forno por 10 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
Em seguida em uma panela média, misture o creme de avelã, o leite, o extrato de baunilha, o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
Logo após leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
Por fim retire do fogo e deixe esfriar.
Logo depois que o recheio estiver frio, despeje sobre a massa de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Pronto!
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