Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
Você já experimentou? Essa é uma receita típica dos Estados Unidos, mas que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Além de ser muito saboroso, esse bolo também é nutritivo e fácil de fazer. Veja a seguir como preparar essa delícia!
A origem da receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate tem sua origem na época da Segunda Guerra Mundial, quando os americanos tinham que racionar os ingredientes para fazer bolos. Como a cenoura era abundante e barata, eles começaram a usá-la como substituto do açúcar e da manteiga, que eram escassos. A cenoura também ajudava a deixar o bolo mais úmido e macio. A cobertura de chocolate foi adicionada posteriormente, para dar um toque especial ao bolo.
O valor nutritivo e calórico
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma ótima opção para quem quer comer algo doce sem culpa. A cenoura é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Ela também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol. O chocolate, por sua vez, é fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Além disso, o chocolate estimula a produção de endorfinas, que são hormônios responsáveis pela sensação de bem-estar e prazer.
Um pedaço dessa receita tem cerca de 300 calorias, o que equivale a 15% das necessidades diárias de uma pessoa adulta. Portanto, é importante consumir esse bolo com moderação e equilibrar o restante da alimentação.
Os ingredientes da receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Para fazer o bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 cenouras médias descascadas e picadas
– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 200 g de chocolate meio amargo picado
– 1 caixinha de creme de leite
Como preparar o Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
O modo de preparo é muito simples. Siga os passos abaixo:
Primeiramente no liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em seguida em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura do liquidificador.
Então Mexa bem com uma colher ou um fouet até incorporar tudo.
Logo depois despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Então enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
Primeiramente em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Em seguida misture com o creme de leite até ficar cremoso.
Posteriormente desenforme o bolo depois de frio e cubra com a cobertura de chocolate.
Por fim se quiser, decore com raspas de chocolate ou granulado.
Ademais sirva o bolo em fatias e aproveite!
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