Frango Gratinado com Requeijão
Frango Gratinado com Requeijão – Uma Abordagem Criativa para um Prato Clássico
Quando se trata de pratos de frango, é difícil não pensar em opções clássicas e acessíveis. No entanto, como Chef Alhocomalecrim, gosto de desafiar minhas habilidades culinárias e criar receitas inovadoras que surpreendam os paladares. O Frango Gratinado com Requeijão é um exemplo perfeito disso. Inspirado na culinária francesa, este prato combina a deliciosa textura do frango com a riqueza do requeijão.
A origem desta receita remonta à região da Normandia, França, onde o requeijão é um ingrediente típico. É aí que nasce a ideia de combinar o sabor cremoso do requeijão com a carne suculenta do frango.
Ingredientes do Frango Gratinado com Requeijão
* 4 peitos de frango
* 200g de requeijão
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 xícara de queijo ralado
* Sal e pimenta a gosto
* 1 xícara de cebola picada
* 1 xícara de champignons picados
* 1 colher de sopa de azeite
Preparo do Molho do Frango Gratinado com Requeijão
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente.
3. Gradualmente, junte o leite e cozinhe até que o molho engrosse.
4. Adicione o requeijão e mexa até que esteja bem misturado.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Preparo da Proteína do Frango Gratinado com Requeijão
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, coloque os peitos de frango e tempere com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira, cozinhe a cebola e os champignons em azeite até que estejam macios.
4. Adicione a mistura de cebola e champignons sobre os peitos de frango.
5. Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse por 20 minutos.
6. Retire o papel-alumínio e polvilhe o queijo ralado sobre o frango.
7. Volte a assar por mais 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e o frango esteja cozido.
Dicas e Variações
* Para adicionar um toque de sabor, você pode adicionar 1 colher de sopa de suco de limão ao molho.
* Se preferir um prato mais leve, você pode substituir o requeijão por um molho de queijo caseiro.
* Para uma apresentação mais elegante, você pode servir o frango em uma assadeira individual e decorar com ervas frescas.
Conclusão
O Frango Gratinado com Requeijão é um prato que certamente surpreenderá seus convidados. A combinação do sabor cremoso do requeijão com a carne suculenta do frango é simplesmente deliciosa. Se você está procurando por uma receita que combine facilidade de preparo com sabor inovador, este é o prato perfeito.
Vamos Aprender Mais!
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