Posta de peixe grelhado
Uma receita deliciosa e saudável
Você já experimentou posta de peixe grelhado? Essa é uma receita tradicional da culinária portuguesa, que leva poucos ingredientes e é muito fácil de fazer.
Além de saborosa, a posta de peixe grelhado é uma ótima opção para quem quer comer bem e cuidar da saúde, pois tem baixo valor calórico e alto valor nutritivo. Quer saber mais sobre essa receita? Então continue lendo esse post e aprenda como fazer posta de peixe grelhado em casa!
Origem da receita de Posta de peixe grelhado
A posta de peixe grelhado é um prato típico da cozinha portuguesa, que se popularizou em todo o mundo. A origem dessa receita remonta aos tempos dos descobrimentos, quando os navegadores portugueses levavam peixes salgados para conservar durante as longas viagens pelo mar.
Ao chegarem aos seus destinos, eles grelhavam os peixes na brasa, temperando-os com alho, sal, pimenta e azeite. Assim, eles criaram uma forma simples e deliciosa de preparar o peixe, que se tornou um clássico da gastronomia lusitana.
Valor calórico e nutritivo
A posta de peixe grelhado é uma receita que combina sabor e saúde, pois tem baixo valor calórico e alto valor nutritivo. Uma porção de 100 gramas de posta de peixe tem cerca de 150 calorias, sendo que a maior parte dessas calorias vem das proteínas e das gorduras saudáveis do peixe. O peixe é uma fonte de proteínas de alta qualidade, que ajudam na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e do cabelo. Além disso, o peixe é rico em ômega-3, um tipo de gordura essencial para o funcionamento do cérebro, do coração e do sistema imunológico.
O peixe também contém vitaminas do complexo B, que participam do metabolismo energético, da produção de hormônios e da regulação do humor. Outros nutrientes importantes presentes no peixe são o ferro, o zinco, o selênio e o iodo, que contribuem para a prevenção da anemia, da infecção, do estresse oxidativo e do hipotireoidismo.
Ingredientes para fazer a receita de Posta de peixe grelhado
Para fazer a receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 postas de peixe (pode ser bacalhau, salmão, atum ou outro de sua preferência)
– 4 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Azeite para regar
– Salsa picada para decorar
Como preparar a receita de Posta de peixe grelhado
Primeiramente, lave bem as postas de peixe e seque-as com papel toalha.
Logo depois, tempere-as com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto e
Posteriormente coloque as postas de peixe para grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Então, transfira as postas de peixe para uma travessa e regue-as com azeite.
Por fim, salpique salsa picada por cima e
Por fim sirva em seguida com acompanhamentos de sua preferência.
Posta de peixe grelhado
E aí, gostou dessa receita? Se você ficou com água na boca e quer experimentar essa delícia em casa, não perca tempo e faça já! E se você gostou dessa receita e quer ver mais receitas como essa no blog alhocomalecrim, não se esqueça de curtir e compartilhar esse post com seus amigos nas redes sociais.
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