Jiló Recheado com Vinagrete
Jiló Recheado com Vinagrete – Origem e Inspiração
O jiló recheado com vinagrete é um prato clássico da culinária brasileira, especialmente popular em regiões do Nordeste. A combinação de texturas e sabores, com a doçura da fruta recheada e a acidez do vinagrete, torna este prato uma verdadeira delícia. Inspirado na rica tradição culinária nordestina, este artigo apresenta uma receita moderna e criativa para o jiló recheado com vinagrete.
Ingredientes do Jiló Recheado com Vinagrete
* 4 jilós médios
* 1 xícara de açúcar
* 1 xícara de água
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de mel
* 1 colher de sopa de vinagre de maçã
* 1 colher de sopa de suco de limão
* 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
* 1/4 colher de sopa de sal
* 2 colheres de sopa de azeite
* 2 dentes de alho picados
* 1 cebola picada
* 1 xícara de folhas de manjericão picadas
* 1 xícara de queijo ralado (opcional)
Preparo do Vinagrete
1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar dissolva.
2. Adicione o mel, o vinagre de maçã, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Adicione o azeite, os dentes de alho picados e a cebola picada. Misture bem.
Preparo do Jiló
1. Lave os jilós e retire as sementes e as sementes internas.
2. Em uma panela, cozinhe os jilós em água fervente por 5 a 7 minutos, ou até que estejam macios.
3. Retire os jilós da água e deixe esfriar.
4. Corte os jilós ao meio e recheie com o vinagrete.
Dicas e Variações
* Para dar um toque de sofisticação ao prato, adicione um pouco de queijo ralado ao vinagrete.
* Para um sabor mais forte, adicione um pouco de limão ou vinagre de maçã ao vinagrete.
* Para um prato mais completo, sirva o jiló recheado com vinagrete acompanhado de uma salada de folhas ou de um arroz temperado.
Conclusão
O jiló recheado com vinagrete é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião. A combinação de texturas e sabores é uma verdadeira explosão de sabor. Experimente esta receita e descubra o prazer de comer um jiló recheado com vinagrete!
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