Frango colorido com gergelim
Você já experimentou frango colorido com gergelim? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai deixar a sua mesa mais bonita e saborosa.
Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários e o passo a passo para prepará-la.
Confira!
Origem da receita de Frango colorido com gergelim
O frango colorido com gergelim é uma receita inspirada na culinária oriental, que utiliza muito o frango e o gergelim em seus pratos. O gergelim é uma semente originária da África e da Ásia, que tem um sabor levemente adocicado e que pode ser encontrado nas cores preta, branca ou marrom. O frango é uma carne branca, magra e rica em proteínas, que combina bem com diversos temperos e molhos. Juntos, eles formam uma combinação perfeita para uma refeição saudável e gostosa.
Valor calórico e nutritivo
O frango colorido com gergelim é uma receita que tem cerca de 300 calorias por porção, sendo uma ótima opção para quem quer manter a forma sem abrir mão do sabor. Além disso, essa receita é rica em nutrientes como proteínas, ferro, cálcio, zinco, selênio, vitaminas do complexo B e antioxidantes. O frango ajuda a fortalecer os músculos e o sistema imunológico, o gergelim contribui para a saúde dos ossos e da pele, e os legumes acrescentam fibras, vitaminas e minerais à refeição.
Ingredientes para fazer a receita
Para fazer o frango colorido com gergelim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de peito de frango cortado em cubos
– 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
– 1 colher (chá) de gengibre ralado
– 2 colheres (sopa) de mel
– 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de molho de soja
– 4 colheres (sopa) de gergelim torrado (branco ou preto)
– 2 xícaras (chá) de legumes variados cortados em tiras (cenoura, pimentão, abobrinha, etc.)
– Salsinha picada para decorar
Como preparar a receita de Frango colorido com gergelim
Para preparar a receita, siga os seguintes passos:
Primeiramente, em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o mel, o vinagre, o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
Logo após adicione os cubos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Logo depois, em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça um pouco de óleo e frite os cubos de frango até dourarem por todos os lados.
Reserve em um prato.
Logo após, na mesma frigideira, refogue os legumes até ficarem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, junte o frango aos legumes e misture bem. Polvilhe o gergelim torrado por cima.
Então, transfira para uma travessa e decore com salsinha picada.
Portanto, está pronto o seu frango colorido com gergelim! Sirva acompanhado de arroz branco ou integral.
Enfim, aproveite essa delícia!
Frango colorido com gergelim
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