Truta grelhado com limão
Você sabia que a truta é um peixe delicioso e saudável? Neste post, vamos te ensinar como fazer uma receita simples e saborosa de truta grelhado com limão.
Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Confira!
Origem da receita
A truta é um peixe de água doce que pertence à família dos salmões. Ela é originária da Europa e da Ásia, mas foi introduzida em vários países do mundo, inclusive no Brasil. A truta se adapta bem a rios de água fria e cristalina, onde se alimenta de pequenos crustáceos e insetos.
A truta é muito apreciada na culinária por sua carne branca, macia e suculenta. Ela pode ser preparada de diversas formas: assada, frita, cozida ou grelhada. Uma das receitas mais populares é a truta grelhada com limão, que realça o sabor do peixe com um toque cítrico.
Valor calórico e nutritivo
A truta é um peixe rico em proteínas de alta qualidade, que ajudam na formação e na manutenção dos músculos. Ela também contém ômega-3, um tipo de gordura boa que protege o coração e o cérebro. Além disso, a truta fornece vitaminas do complexo B, que participam do metabolismo energético, e minerais como ferro, fósforo, cálcio e selênio, que fortalecem o sistema imunológico.
Uma porção de 100 gramas de truta grelhada tem cerca de 140 calorias. Já o limão é uma fruta com baixo valor calórico (apenas 29 calorias por 100 gramas) e alto teor de vitamina C, que tem ação antioxidante e ajuda na absorção do ferro.
Ingredientes para fazer a receita de Truta grelhado com limão
Para fazer essa receita de truta grelhado com limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 filés de truta (cerca de 600 gramas no total)
– Suco de 2 limões
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Salsinha picada para decorar
Como preparar a receita de Truta grelhado com limão
Primeiramente, tempere os filés de truta com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e derreta a manteiga.
Logo após, coloque os filés de truta na frigideira e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam dourados.
Em seguida, transfira os filés para uma travessa e regue com o molho que se formou na frigideira.
Então, polvilhe a salsinha picada por cima.
Portanto, sua truta grelhada com limão está pronta para ser servida!
Enfim, aproveite essa delícia com uma salada verde ou um arroz branco.
Por fim, não se esqueça de nos contar o que achou da receita nos comentários!
Truta grelhado com limão
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