Tradicional Camarão ao Alho e Óleo
Sabor e Praticidade em um Prato
Se você é fã de frutos do mar e busca uma receita prática, rápida e deliciosa, a receita de camarão ao alho e óleo, você vai amar essa receita. Esse prato, além de saboroso, é muito versátil e você pode servir como aperitivo, entrada ou até mesmo prato principal. Neste post, vamos te ensinar a preparar essa receita, desde a origem até o passo a passo, para que você possa surpreender na cozinha.
Origem da Receita do Tradicional Camarão ao Alho e Óleo
A receita de camarão ao alho e óleo é de origem portuguesa, mas ganhou grande popularidade no Brasil, especialmente na região Nordeste. Ela é muito apreciada pelos brasileiros e é uma das opções mais pedidas em bares e restaurantes especializados em frutos do mar.
Valor Calórico e Nutritivo
O camarão é riquíssimo em vitaminas e minerais, como ferro, cálcio, zinco e selênio, além de ser uma proteína magra, o que o torna uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. O valor calórico do camarão varia de acordo com a quantidade consumida, mas uma porção de 100g de camarão contém cerca de 100 calorias. Já o alho e o óleo, apesar de serem ingredientes calóricos, são utilizados em pouca quantidade na receita, o que não compromete o valor nutricional do prato.
Ingredientes para fazer o Tradicional Camarão ao Alho e Óleo
- 500g de camarão médio limpo
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de óleo de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Limão para acompanhar
Como Fazer o Tradicional Camarão ao Alho e Óleo
Primeiramente em uma frigideira grande, adicione o óleo de oliva e leve ao fogo médio.
Em seguida quando o óleo estiver quente, adicione o alho picado e mexa até que fique levemente dourado.
Logo depois disso adicione os camarões limpos na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Então deixe os camarões cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
Em seguida desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem.
Por fim sirva o camarão ao alho e óleo imediatamente, acompanhado de limão para espremer por cima.
Dicas para a Receita do Tradicional Camarão ao Alho e Óleo
Primeiramente se quiser, você pode adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça picada na receita para dar um toque de sabor.
Posteriormente sirva o camarão ao alho e óleo com pão francês para acompanhar.
Então para um prato mais completo, você pode servir o camarão com arroz branco e legumes salteados.
Ademais caso prefira, substitua o óleo de oliva por manteiga para uma versão mais cremosa da receita.
Por fim para um prato mais picante, experimente adicionar um pouco de molho de pimenta na receita.
