Torta holandesa com biscoito, creme e chocolate
Você gosta de torta holandesa? Essa é uma sobremesa deliciosa, que combina biscoito, creme e chocolate em uma receita fácil e rápida de fazer. Neste post, vou te ensinar como preparar essa torta que vai deixar todo mundo com água na boca. Além disso, vou te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, e os ingredientes que você vai precisar. Vamos lá?
Origem da receita de Torta holandesa com biscoito, creme e chocolate
A torta holandesa é uma receita típica da culinária brasileira, que foi criada por uma confeiteira chamada Sílvia Leite, em Campinas, no estado de São Paulo. Ela se inspirou em uma torta que provou na Holanda, mas adaptou os ingredientes ao seu gosto e ao paladar dos brasileiros. Por isso, a torta holandesa não é conhecida na Holanda, mas sim no Brasil, onde faz muito sucesso.
Valor calórico e nutritivo
Uma fatia de torta holandesa tem cerca de 400 calorias, e é rica em carboidratos, gorduras e proteínas. Ela também contém cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A, B e C. Apesar de ser uma sobremesa calórica, ela pode ser consumida com moderação, pois oferece alguns benefícios para a saúde. Por exemplo, o chocolate ajuda a liberar endorfinas, que são hormônios que causam sensação de bem-estar e prazer. O creme de leite é fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. E o biscoito é fonte de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino.
Para fazer a torta holandesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200 gramas de biscoito maisena
– 100 gramas de manteiga derretida
– 395 gramas de leite condensado
– 200 gramas de creme de leite fresco
– 4 colheres de sopa de leite em pó
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– 200 gramas de chocolate meio amargo picado
– 100 gramas de creme de leite de caixinha
Como preparar a Torta holandesa com biscoito, creme e chocolate
Primeiramente, você vai fazer a base da torta.
Para isso, triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farofa.
Em seguida, transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Logo depois, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível com essa massa, apertando bem com os dedos.
Logo após leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Enquanto isso, você vai fazer o creme da torta.
Primeiramente bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite fresco e o leite em pó até ficar bem cremoso.
Logo após, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e dissolva no micro-ondas ou em banho-maria.
Então, adicione a gelatina ao creme e bata mais um pouco para incorporar.
Posteriormente, despeje o creme sobre a base de biscoito e alise com uma espátula.
Por fim leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
Enfim, você vai fazer a cobertura da torta.
Primeiramente derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Em seguida misture com o creme de leite de caixinha até formar um ganache brilhante e liso.
Enfim, espalhe o ganache sobre o creme da torta e decore com raspas de chocolate ou biscoitos inteiros.
Por fim leve à geladeira por mais 2 horas ou até endurecer.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer uma torta holandesa deliciosa e fácil. Essa é uma receita perfeita para servir em ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de comer um doce. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível.
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Tem receita para todos os gostos e ocasiões.
Espero que você aproveite e volte sempre!
