Torta fácil de pêssegos
Você já experimentou uma torta de pêssegos? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus amigos.
Então neste post, vamos te ensinar como preparar essa sobremesa incrível, que tem origem na culinária francesa e que é rica em vitaminas e fibras.
Vamos lá?
Origem da receita de Torta fácil de pêssegos
A torta de pêssegos é uma variação da clássica tarte tatin, uma torta de maçãs caramelizadas que foi criada por acidente pelas irmãs Tatin, donas de um hotel na França, no final do século XIX. Elas esqueceram de colocar a massa por baixo das maçãs e resolveram cobrir com outra massa por cima, levando ao forno para assar. O resultado foi uma torta invertida, com as frutas caramelizadas por cima e a massa crocante por baixo.
A torta de pêssegos segue o mesmo princípio, mas usa pêssegos frescos ou em calda no lugar das maçãs. Os pêssegos são uma fruta originária da China, mas que se adaptaram bem ao clima brasileiro. Eles são doces, suculentos e têm uma cor linda, que dá um charme especial à torta.
Valor calórico e nutritivo
A torta de pêssegos é uma sobremesa que pode ser consumida sem culpa, pois além de deliciosa, é nutritiva. Uma fatia de 100 gramas tem cerca de 250 calorias, mas também fornece 10% da recomendação diária de vitamina C, 8% de vitamina A e 6% de fibras. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a proteger a visão e a melhorar o trânsito intestinal.
Além disso, os pêssegos têm compostos antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce da pele. Eles também contêm potássio, magnésio e fósforo, que são importantes para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a saúde dos ossos e dos músculos.
Ingredientes para fazer a receita a Torta fácil de pêssegos
Para fazer a torta de pêssegos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 lata de pêssegos em calda (ou 4 pêssegos frescos descascados e fatiados)
– 1/4 de xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 pitada de sal
– Farinha de trigo para polvilhar
– 1 pacote de massa folhada pronta (ou 300 gramas de massa caseira)
– Açúcar de confeiteiro para decorar
Como preparar a receita a Torta fácil de pêssegos
Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma redonda de 20 centímetros de diâmetro com manteiga.
Logo depois, escorra os pêssegos da calda e reserve.
Logo após, em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a manteiga, a canela e o sal, mexendo até formar um caramelo claro.
Em seguida, despeje o caramelo na forma untada e espalhe bem.
Então, arrume os pêssegos sobre o caramelo, cobrindo toda a superfície da forma.
Portanto, abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte um disco do mesmo tamanho da forma.
Enfim, cubra os pêssegos com a massa folhada e pressione as bordas para selar bem.
Leve a forma ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Então retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Posteriormente com cuidado, vire a forma sobre um prato grande e desenforme a torta.
Por fim polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida ou gelada.
Torta fácil de pêssegos
E aí, gostou da receita de torta de pêssegos? Então, não deixe de curtir e compartilhar esse post com os seus amigos que também amam uma boa sobremesa.
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