Torta de maçã americana com sorvete
Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender seus convidados? Então você vai adorar esta receita de torta de maçã americana com sorvete, que é uma das sobremesas mais tradicionais dos Estados Unidos. Neste post, você vai aprender a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários e o passo a passo para prepará-la.
Vamos lá?
Origem da receita de Torta de maçã americana com sorvete
A torta de maçã americana é uma receita que surgiu no século XVII, quando os colonos ingleses levaram para a América do Norte as suas receitas de tortas doces. Com o tempo, eles foram adaptando a receita com os ingredientes locais, como as maçãs, que eram abundantes e baratas. A torta de maçã se tornou um símbolo da cultura americana, sendo associada aos valores de família, liberdade e patriotismo. Ela é servida em diversas ocasiões especiais, como o Dia de Ação de Graças, o Natal e o 4 de Julho.
Valor calórico e nutritivo da Torta
A torta de maçã americana com sorvete é uma sobremesa muito saborosa, mas também bastante calórica. Uma fatia de torta tem cerca de 400 calorias, e uma bola de sorvete tem cerca de 150 calorias. Portanto, é preciso consumir essa delícia com moderação. Por outro lado, a torta de maçã também tem alguns benefícios nutricionais, como as fibras, as vitaminas e os antioxidantes das maçãs, que ajudam na digestão, na imunidade e na prevenção do envelhecimento precoce.
Para fazer essa Torta de maçã americana com sorvete, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga gelada em cubos
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1/4 de colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
– 6 maçãs descascadas e fatiadas
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/4 de colher de chá de noz-moscada
– Suco de meio limão
– 2 colheres de sopa de manteiga
Para a cobertura:
– 1 ovo batido
– Açúcar e canela a gosto
Para servir:
– Sorvete de creme ou baunilha
E agora, como preparar essa Torta de maçã americana com sorvete? Siga os passos abaixo:
Primeiramente, vamos fazer a massa.
Então em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Em seguida, adicione a manteiga gelada e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Logo depois, acrescente a água gelada aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.
Logo após, divida a massa em duas partes iguais e embrulhe em papel filme.
Por fim leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, vamos fazer o recheio.
Primeiramente em uma panela grande, coloque as maçãs fatiadas, o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e o suco de limão.
Em seguida leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até as maçãs ficarem macias e o caldo engrossar.
Por fim desligue o fogo e reserve.
Posteriormente, vamos montar a torta.
Primeiramente preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
Em seguida abra uma parte da massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
Logo após coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem.
Então corte a manteiga em pedacinhos e distribua sobre o recheio.
Ademais abra a outra parte da massa com um rolo e cubra a torta.
Logo depois feche as bordas com os dedos ou com um garfo.
Por fim faça alguns cortes na superfície da massa para sair o vapor.
Então pincele o ovo batido sobre a massa e polvilhe açúcar e canela a gosto.
Enfim, vamos assar a torta.
Logo após leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
Então retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Pronto
Por fim, vamos servir a torta. Corte em fatias e sirva com uma bola de sorvete de creme ou baunilha por cima.
Aproveite essa delícia!
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