Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre
Você está procurando uma receita de sopa cremosa de abóbora com gengibre? Então você veio ao lugar certo! Neste post, eu vou te ensinar como fazer essa delícia que é perfeita para os dias frios e que vai te surpreender com o seu sabor e textura. Além disso, você vai aprender um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, e os ingredientes necessários para prepará-la.
Vamos lá?
Origem da receita de Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre
A sopa cremosa de abóbora com gengibre é uma receita típica da culinária asiática, especialmente da China e da Tailândia. Ela combina o doce da abóbora com o picante do gengibre, criando um contraste delicioso e aromático. Essa sopa é muito consumida no inverno, pois ajuda a aquecer o corpo e a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, ela é rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde da pele, dos olhos, do cabelo e do intestino.
Para fazer essa sopa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 4 xícaras de caldo de legumes
– 1 xícara de leite de coco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada para decorar
O modo de preparo da Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre é muito simples:
Primeiramente em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios.
Em seguida adicione a abóbora, o gengibre e o caldo de legumes
Então deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia.
Logo depois transfira a mistura para um liquidificador ou um processador de alimentos
Logo após bata até obter um creme homogêneo.
Então volte o creme para a panela e acrescente o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino.
Por fim mexa bem e deixe ferver por mais 5 minutos.
Então sirva a sopa em pratos fundos e salpique a salsinha por cima.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer uma sopa cremosa de abóbora com gengibre que vai te aquecer e te encantar. Essa receita rende 4 porções e tem cerca de 250 calorias cada uma.
E aí, gostou dessa receita? Então não se esqueça de curtir e compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. E se você quiser mais receitas como essa, visite as demais categorias do blog e se inspire.
Tem receitas para todos os gostos e ocasiões.
Espero que você tenha gostado e até a próxima!
