Sardinha ao forno com mandioca.
Primeiramente, vamos falar sobre uma receita deliciosa e fácil de fazer: sardinha ao forno com mandioca. Essa é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse peixe rico em ômega-3, proteínas e vitaminas. Além disso, a mandioca é um tubérculo que fornece energia, fibras e minerais essenciais para a saúde.
Origem da receita
A origem dessa receita é incerta, mas provavelmente ela surgiu da mistura de influências indígenas, portuguesas e africanas, que marcaram a culinária brasileira. A sardinha é um peixe muito consumido em Portugal, especialmente assada na brasa, e foi trazida pelos colonizadores para o Brasil. Já a mandioca é um alimento típico dos povos nativos, que a utilizavam de diversas formas, como farinha, tapioca e beiju. A combinação desses dois ingredientes resultou em um prato saboroso e nutritivo, que pode ser servido com arroz, salada ou simplesmente com um pãozinho.
Valor calórico e nutritivo
O valor calórico e nutritivo dessa receita depende da quantidade e do modo de preparo, mas em geral, uma porção de sardinha ao forno com mandioca tem cerca de 300 calorias, 20 gramas de proteínas, 15 gramas de carboidratos e 15 gramas de gorduras. A sardinha é uma fonte de ômega-3, um tipo de gordura boa que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, inflamatórias e neurológicas. Ela também contém vitaminas A, D, E e do complexo B, que atuam na visão, na imunidade, na pele e no metabolismo. A mandioca é rica em amido, um carboidrato complexo que fornece energia de forma gradual e evita picos de glicose no sangue. Ela também possui fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol, e minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio, que são importantes para os ossos, o sangue, os músculos e os nervos.
Então, como fazer essa receita? É muito simples.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
3 colheres de manteiga
uma cebola picada em rodelas
500 gramas de mandioca cozida (pedaços pequenos)
2 latas de sardinha
1 colher de cheiro verde (picado)
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Sardinha ao forno com mandioca
Primeiramente ponha a mandioquinha para cozinhar
Em seguida assim que a sua mandioquinha estiver bem cozida retire-a na água quente e reserve.
Posteriormente pegue uma frigideira com um pouco de óleo e frite a cebola até que fique bem douradinha.
Então em uma travessa coloque a mandioca e a cebola frita e por cima acrescente a sardinha.
Logo depois tempere com o sal e a pimenta
Ademais, depois disso aos poucos coloque o leite de coco.
Então se tiver, polvilhe uma quantidade de queijo ralado e depois leve ao forno por 20 minutos.
Por fim retire do forno e estará pronto para servir.
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Bom Apetite.
