Sanduíche de Rosbife com Rúcula e Mostarda
Olá, leitor!
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e saudável para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar este post, pois vamos ensinar como fazer um sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda. Decerto esse sanduíche é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem perder muito tempo na cozinha. Além disso, ele é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que vão te dar energia e saciedade. Quer saber mais? Então continue lendo e descubra a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários e o modo de preparo. Vamos lá?
A origem do sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda
O sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda é uma receita típica da culinária inglesa, que surgiu no século XVIII. O rosbife é um corte de carne bovina assada no forno, que fica rosada por dentro e bem temperada por fora. A palavra rosbife vem do inglês roast beef, que significa carne assada. Já a rúcula é uma verdura de sabor picante, que combina muito bem com a carne e a mostarda. A mostarda é um condimento feito a partir das sementes da planta de mesmo nome, que tem um sabor forte e aromático. O sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda é servido em pães macios e crocantes, que podem ser de vários tipos, como o pão francês, o pão de forma ou o pão ciabatta.
O valor calórico e nutritivo do sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda
O sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda é uma refeição completa, que contém todos os macronutrientes essenciais para o nosso organismo: carboidratos, proteínas e gorduras. Um sanduíche médio tem cerca de 400 calorias, sendo 40% delas provenientes dos carboidratos do pão, 35% das proteínas da carne e 25% das gorduras da carne e da mostarda. Além disso, o sanduíche também é fonte de fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol; de vitaminas A, C e K, que fortalecem o sistema imunológico e a visão; de minerais como ferro, zinco e selênio, que participam de diversas funções metabólicas; e de compostos antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
Os ingredientes necessários para fazer o sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda
Para fazer o sanduíche de rosbife, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 fatias de pão de sua preferência
– 8 fatias finas de rosbife (você pode comprar pronto ou fazer em casa)
– 1 xícara de folhas de rúcula lavadas e secas
– 4 colheres de sopa de mostarda (pode ser amarela, dijon ou escura)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar o sanduíche de rosbife com rúcula e mostarda
O modo de preparo do sanduíche é muito simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
Primeiramente em uma torradeira ou frigideira, toste levemente as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.
Logo depois em uma tábua, corte as fatias de rosbife em tiras finas.
Então em uma saladeira, tempere as folhas de rúcula com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Posteriormente em um prato, coloque duas fatias de pão
Em seguida espalhe uma colher de sopa de mostarda sobre cada uma delas.
Por fim por cima da mostarda, distribua quatro fatias de rosbife sobre cada fatia de pão.
Logo após por cima do rosbife, coloque metade da rúcula sobre cada fatia de pão.
Então feche os sanduíches com as outras duas fatias de pão e corte-os ao meio.
Enfim sirva em seguida ou embrulhe em papel alumínio para levar.
Pronto
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Até a próxima!
