Como Surgiu o Salmão Grelhado com Legumes
O Salmão Grelhado com Legumes é uma receita saudável e deliciosa que tem origem na culinária mediterrânea. Os legumes grelhados acrescentam um sabor adocicado e uma textura crocante que contrasta perfeitamente com o sabor macio e suave do salmão.
Valor Calórico: A Importância da Alimentação Balanceada
Um dos principais benefícios do Salmão Grelhado com Legumes é o seu baixo teor de gordura e calorias em comparação com outras carnes, tornando-o uma opção saudável para quem quer manter uma dieta equilibrada. Então uma porção de 100 gramas de salmão grelhado tem em média 120 calorias, enquanto a mesma quantidade de carne vermelha tem cerca de 250 calorias.
Valor Nutritivo: Rico em Ômega 3 e Vitaminas
O Salmão Grelhado com Legumes é uma excelente fonte de proteína, ômega 3, vitamina B12 e D. Além disso há outros nutrientes que ajudam a manter a saúde do coração, cérebro e sistema imunológico. Ademais há o ômega 3, presente em abundância no salmão, tem propriedades anti-inflamatórias, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
Curiosidades: A Versatilidade do Salmão
O salmão é um peixe muito versátil e pode ser preparado de diversas formas, desde grelhado, assado, cozido ou até mesmo cru em pratos como o sushi. Além disso, ele é encontrado em diversas partes do mundo, e é um dos peixes mais populares na culinária nórdica e japonesa.
Ingredientes da Receita: O que é necessário para o Salmão Grelhado com Legumes
– 1 pimentão amarelo
– 4 filés de salmão (cerca de 150g cada)
– 1 pimentão vermelho
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 berinjela
– 1 cebola roxa
– Sal e pimenta a gosto
– 1 abobrinha
Como fazer a Receita: Passo a Passo
Primeiramente corte os legumes em fatias grossas
Em seguida tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
Logo após grelhe os legumes em uma frigideira ou grelha até que fiquem macios e dourados.
Posteriormente tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
Em seguida grelhe os filés de salmão em uma frigideira ou grelha por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Por fim sirva os filés de salmão acompanhados dos legumes grelhados.
