Rocambole de carne com recheio de queijo
O rocambole de carne com recheio de queijo é um prato clássico da culinária brasileira. Ele é feito com uma massa de carne moída, que é recheada com queijo e depois enrolada.
O rocambole pode ser servido com diferentes molhos, como molho branco, molho de tomate ou molho barbecue.
Origem da receita de Rocambole de carne com recheio de queijo
O rocambole de carne com recheio de queijo é uma receita de origem portuguesa. Ele foi trazido para o Brasil pelos colonos portugueses no século XVI.
O prato rapidamente se tornou popular no Brasil e hoje é um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros.
Valor calórico e nutritivo
O rocambole de carne é um prato relativamente calórico. Uma porção de 100 gramas da receita contém cerca de 200 calorias.
O prato também é uma boa fonte de proteínas, ferro e zinco.
Ingredientes necessários para fazer o Rocambole de carne com recheio de queijo
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 quilo de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Primeiramente para preparar o rocambole de carne com recheio, siga as seguintes etapas:
Em seguida uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho,
Logo depois a farinha de rosca, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino.
Então misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Posteriormente em uma assadeira untada, espalhe a massa de carne moída formando um retângulo.
Logo depois distribua o queijo mussarela e o queijo provolone sobre a massa de carne moída.
Em seguida enrole a massa de carne moída com cuidado, começando pela parte mais estreita.
Por fim pincele o rocambole com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos, ou até que esteja cozido por dentro e dourado por fora.
Pronto
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