Rocambole de carne com linguiça e queijo.
Olá, pessoal!
Hoje eu vou ensinar vocês a fazerem um delicioso rocambole de carne com linguiça e queijo, uma receita fácil, rápida e saborosa que vai agradar toda a família. Esse rocambole é perfeito para um almoço especial ou um jantar caprichado, e pode ser acompanhado de uma salada verde, um arroz soltinho ou um purê de batatas. Vamos lá?
Origem da receita
O rocambole é um prato típico da culinária europeia, especialmente da França, onde é chamado de roulade. Consiste em uma massa fina recheada com carne, queijo, legumes ou frutas, enrolada em forma de cilindro e assada no forno. O nome vem do francês rouler, que significa enrolar.
Existem diversas variações de rocambole pelo mundo, como o strudel alemão, o burek turco e o sushi japonês. No Brasil, o rocambole mais popular é o de carne moída recheado com presunto e queijo, mas também há versões doces, como o de chocolate com coco ou o de goiabada com queijo.
Valor calórico e nutritivo
O rocambole de carne com linguiça e queijo é uma receita rica em proteínas, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, provenientes das carnes e do queijo. Também fornece energia, fibras e antioxidantes, provenientes da massa e dos temperos.
No entanto, é preciso ter cuidado com o excesso de gordura e sódio presentes na linguiça e no queijo, que podem aumentar o colesterol e a pressão arterial. Por isso, recomenda-se consumir esse rocambole com moderação e preferir carnes magras, linguiça defumada e queijo branco.
Uma porção de 100 gramas de rocambole de carne com linguiça e queijo tem cerca de 300 calorias, 20 gramas de proteínas, 18 gramas de gorduras e 12 gramas de carboidratos.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
300g de linguiça suína
300g de carne bovina moída
1 colher de sopa de alho em pó
¼ de maço de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de farinha de rosca
100g de presunto em fatias
150g de queijo muçarela em fatias
200g de bacon em fatias
3 colheres de sopa de geleia de pimenta
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Rocambole de carne com linguiça e queijo
primeiramente desmanche a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca.
Em seguida misture muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora.
Logo depois abra a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico
Em seguida disponha o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.
Então enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima.
Logo depois coloque em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora.
Por fim pincelar com geleia de pimenta e sirva.
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Bom Apetite.
