Receita tradicional de beijinhos de côco
Você já experimentou o delicioso beijinho de côco? Essa é uma receita tradicional da culinária brasileira, que faz sucesso em festas, lanches e sobremesas.
Então neste post, vamos te ensinar como fazer esse doce irresistível, que é fácil, rápido e econômico. Além disso, vamos contar um pouco sobre a origem da receita, o valor calórico e nutritivo do beijinho de côco e dar algumas dicas para variar o sabor e a apresentação. Ficou com água na boca?
Então continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
Origem da receita de Receita tradicional de beijinhos de côco
O beijinho de côco é uma variação do brigadeiro, o famoso doce de chocolate que surgiu no Brasil na década de 1940, em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República. O brigadeiro era vendido nas ruas e nas festas para arrecadar fundos para a campanha do político, que tinha fama de galanteador. As mulheres que faziam o doce diziam: “Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro”. O slogan pegou e o doce também.
O beijinho de côco surgiu como uma alternativa para quem não gostava ou não podia comer chocolate. Em vez de leite condensado com chocolate, usava-se leite condensado com côco ralado. O nome “beijinho” vem da forma como o doce é enrolado e decorado com um cravo-da-índia, que lembra um beijo.
Valor calórico e nutritivo
O beijinho de côco é uma delícia, mas também é uma bomba calórica. Cada unidade tem cerca de 100 calorias, sendo que a maior parte vem do leite condensado, que é rico em açúcar e gordura.
O côco ralado também contribui para o valor energético do doce, mas tem a vantagem de ser fonte de fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. O cravo-da-índia é um tempero aromático que tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e analgésicas.
Portanto, o beijinho de côco pode ser consumido com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada. Mas se você quer reduzir as calorias ou tem alguma restrição alimentar, existem algumas opções para adaptar a receita. Por exemplo, você pode usar leite condensado light ou diet, côco fresco em vez de ralado ou até mesmo substituir o leite condensado por leite de côco e adoçante.
Ingredientes para fazer a Receita tradicional de beijinhos de côco
Para fazer o beijinho de côco tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)
– 100 g de côco ralado seco
– Cravos-da-índia para decorar
– Côco ralado ou açúcar cristal para passar os docinhos
Como preparar a receita
Primeiramente, coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Ademais isso deve levar cerca de 15 minutos.
Logo depois, desligue o fogo e misture metade do côco ralado.
Em seguida transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Logo após, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a massa.
Posteriormente passe as bolinhas no restante do côco ralado ou no açúcar cristal e coloque um cravo-da-índia em cada uma.
Em seguida, coloque os docinhos em forminhas de papel e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Então, está pronto o seu beijinho de côco! Agora é só saborear essa delícia!
Portanto, essa foi a nossa receita tradicional de beijinho de côco.
Enfim, esperamos que você tenha gostado e que faça em casa para a sua família e amigos.
Esse doce é uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde ou uma sobremesa especial.
Enfim, se você gostou da receita, não se esqueça de curtir e compartilhar nas suas redes sociais. Assim você nos ajuda a divulgar o nosso trabalho e a levar mais sabor para a sua vida.
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Até a próxima!
