Receita simples e saborosa de massa de pizza
A pizza é um dos pratos mais populares e apreciados do mundo. Mas você sabe qual é a origem e o valor calórico da pizza? Neste post, eu vou te contar um pouco sobre a história e as características nutricionais dessa delícia.
A origem da Receita simples e saborosa de massa de pizza
A origem da pizza é incerta, mas existem várias hipóteses sobre como ela chegou à Itália, o país que a consagrou. Uma delas diz que os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam colocar carne e cebola sobre um pão redondo e chato, parecido com o pão sírio. Essa mistura também foi adotada pelos turcos, que preferiam carne de carneiro e iogurte fresco. Durante as Cruzadas, no século 11, o pão turco foi levado para o porto de Nápoles, onde os napolitanos começaram a aperfeiçoá-lo com trigo de boa qualidade e coberturas variadas, especialmente queijo.
Foi em Nápoles que nasceu a pizza quase como a conhecemos hoje. Faltava apenas o tomate, que foi introduzido na Itália no século 16, vindo da América, e se tornou um ingrediente tão básico quanto o queijo. A pizza margherita também surgiu nessa cidade, em 1889, feita especialmente para o rei Umberto I e a rainha Margherita. A pizza tinha as cores da bandeira italiana: vermelho do tomate, branco da mussarela e verde do manjericão.
Valor calórico da Receita simples e saborosa de massa de pizza
O valor calórico da pizza depende muito do tipo de massa e do recheio que ela leva. Em geral, uma fatia média de pizza tem entre 200 e 400 calorias. As pizzas mais calóricas são as que levam queijo, calabresa, bacon e borda recheada. As pizzas menos calóricas são as que levam vegetais como pimentão, espinafre e cogumelo. Mas lembre-se: o importante é comer com moderação e equilíbrio.
Se você gosta de fazer pizza em casa, eu tenho uma receita simples e saborosa de massa de pizza para você.
Para fazer a Receita simples e saborosa de massa de pizza você vai precisar de:
– 1 kg de farinha de trigo
– 30 g de fermento biológico
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de sal
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 500 ml de água morna
O modo de preparo da Receita simples e saborosa de massa de pizza é o seguinte:
Primeiramente dissolva o fermento e o açúcar em um pouco de água morna e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, em uma tigela grande, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
Logo depois despeje o fermento dissolvido e misture bem.
Ademais adicione o sal, o óleo e o restante da água aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
Então cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer em um lugar aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Posteriormente divida a massa em quatro partes iguais e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Então coloque as massas em assadeiras untadas e fure-as com um garfo.
Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar levemente.
Agora é só escolher o seu recheio preferido e montar a sua pizza.
Algumas sugestões de recheio para pizza são:
– Mussarela: cubra a massa com molho de tomate, mussarela ralada e orégano. Leve ao forno até derreter o queijo.
– Calabresa: cubra a massa com molho de tomate, calabresa fatiada, cebola em rodelas e orégano. Leve ao forno até dourar.
– Portuguesa: cubra a massa com molho de tomate, mussarela ralada, presunto picado, ovos cozidos picados, ervilha, cebola em rodelas e orégano. Leve ao forno até derreter o queijo.
– Quatro queijos: cubra a massa com molho branco, mussarela ralada, provolone ralado, gorgonzola esfarelado e parmesão ralado. Leve ao forno até derreter os queijos.
– Rúcula e tomate seco: cubra a massa com molho branco, mussarela ralada e tomate seco picado. Leve ao forno até derreter o queijo. Depois acrescente folhas de rúcula fresca por cima.
Veja também como fazer: 13 sabores de pizzas mais consumidos no mundo, Pizza portuguesa, Pizza vegetariana de cogumelos e queijo, Pizza napolitana e muito mais
Espero que você tenha gostado do meu texto sobre a origem e o valor calórico da pizza. Se você quiser saber mais sobre esse assunto ou outros temas interessantes, é só me perguntar. Eu estou aqui para te ajudar!
