Pudim de Tapioca com Leite Condensado
Olá, leitor!
Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos? Então você veio ao lugar certo! Neste post, eu vou te ensinar como fazer um pudim de tapioca com leite condensado que vai deixar todo mundo com água na boca.
Vamos lá?
O pudim de tapioca com leite condensado é uma sobremesa típica da culinária nordestina, mas que conquistou o paladar de todo o Brasil. A tapioca é um derivado da mandioca, um tubérculo muito consumido pelos povos indígenas e que se tornou um dos principais alimentos do nosso país. O leite condensado, por sua vez, é um produto criado na França no século XIX, mas que se popularizou no Brasil graças à Nestlé, que começou a produzi-lo em larga escala em 1921.
Valor calórico e nutritivo da receita de Pudim de Tapioca com Leite Condensado
Além de saboroso, o pudim de tapioca também é nutritivo. A tapioca é rica em carboidratos, que fornecem energia para o organismo. O leite condensado é fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O ovo, outro ingrediente da receita, é rico em proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos e dos tecidos. O coco ralado, que dá um toque especial ao pudim, é rico em gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.
Mas atenção: o pudim de tapioca com leite condensado também é uma sobremesa calórica, que deve ser consumida com moderação. Uma fatia de 100 gramas do pudim contém cerca de 300 calorias, o que equivale a 15% das necessidades diárias de uma pessoa adulta. Portanto, não exagere na dose e prefira comer o pudim como uma recompensa ocasional.
Para fazer o pudim de tapioca com leite condensado
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 ml de leite
– 1 lata de leite condensado
– 4 ovos
– 1 xícara de chá de tapioca granulada
– coco ralado – 1 xícara de chá
– 1 colher de sopa de manteiga
– açúcar – 1 xícara de chá
– 1/2 xícara de chá de água
O modo de preparo é simples e rápido. Siga os passos abaixo:
Primeiramente em uma tigela, misture o leite, o leite condensado,
Em seguida os ovos, a tapioca e o coco ralado.
Logo depois deixe descansar por 30 minutos para que a tapioca hidrate e absorva o líquido.
Então em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água e mexa até formar uma calda caramelizada.
Logo após despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais.
Em seguida despeje a mistura do pudim sobre a calda e cubra a forma com papel alumínio.
Ademais leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Por fim retire do forno e deixe esfriar completamente.
Logo depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Por fim desenforme o pudim em um prato grande e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer um pudim de tapioca com leite condensado delicioso e fácil. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível.
Espero que você tenha gostado desse post e que tenha aprendido como fazer um pudim de tapioca com leite condensado. Se você gostou, por favor, curta e compartilhe com seus amigos nas redes sociais. E não se esqueça de visitar as demais receitas nas várias categorias do blog. Tem muita coisa boa esperando por você.
Até a próxima!
