Pimentões vermelhos recheados com carne moída
Os pimentões recheados são uma receita versátil e saborosa, que pode ser feita com diferentes tipos de recheios e modos de preparo. Algumas origens e curiosidades sobre esse prato são:
– O pimentão é um fruto originário da América do Sul, onde era cultivado pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus. Ele pertence à família das solanáceas, a mesma do tomate e da batata.
– O pimentão pode ter diferentes cores, como verde, vermelho, amarelo, laranja e roxo. A cor depende do grau de maturação do fruto e da variedade cultivada. Em geral, quanto mais maduro, mais doce e menos ácido é o pimentão.
– O pimentão recheado é uma receita popular em vários países, como Espanha, Turquia, Grécia, Marrocos e Brasil.
Cada região tem sua própria forma de preparar o prato, usando ingredientes locais e típicos.
– No Brasil, o pimentão recheado pode ser feito com carne moída, queijo, arroz, sardinha, linguiça, entre outros. Ele pode ser assado no forno, na churrasqueira ou cozido na panela. É um prato que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou refeição principal.
– O pimentão recheado é uma receita nutritiva e saudável, pois o pimentão é rico em vitamina C, antioxidantes e fibras. Além disso, o recheio pode fornecer proteínas, cálcio e ferro, dependendo dos ingredientes escolhidos.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
3 pimentões vermelhos (ou amarelos) médios ou grandes
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
2 fatias de queijo
3 colheres (sopa) de requeijão
2 fatias de presunto
1 cenoura pequena (opcional)
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Pimentões vermelhos recheados com carne moída
primeiramente lave bem os pimentões e depois faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
Em seguida retire toda a semente de dentro limpando tudo. Deixe reservado.
Por fim tempere a carne e deixe reservada também.
RECHEIO:
Primeiramente refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
Em seguida coloque a Carne moída e mexa bem.
Então misture a cenoura cortada em cubos.
Logo depois coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar esecar a água.
Posteriormente corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
Ademais acrescente à carne e desligue o fogo.
Em seguida coloque o requeijão e mexa bem.
Logo depois disso, pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
Por fim, corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão.
Então cColoque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
Sirva de preferência bem quentinho.
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Bom Apetite.
