Pernil oriental na panela de pressão.
Olá Pessoal
Tudo bem?
A receita de hoje do alhocomalecrim vai te ajudar a transformar sua refeição na melhor hora do dia.
Pernil oriental na panela de pressão; é uma deliciosa receita feita com muito carinho e amor. Claro que você vai encontrar aqui receitas fáceis e deliciosas para saborear no dia a dia. Então se você não sabia ou nunca experimentou esta receita; aproveite a oportunidade.
Esta receita te dará instruções passo a passo de como fazer Pernil oriental na panela de pressão de forma simples e rápida em casa. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. É o portal de receitas onde você encontrará o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa. Então descubra, com esta receita, como se destacar e receber muitos elogios.
Em outras palavras, aqui você aprenderá a fazer uma infinidade de pratos deliciosos. Sopas, sucos, bolos, tortas, sobremesas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e internacional.
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Com essa dica, você precisará apenas de 25 minutos para fazer essa deliciosa refeição de Pernil oriental na panela de pressão para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer esta deliciosa receita
600 g de pernil suíno em peça (sem osso)
1 cebola
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 dente de alho
uma pimenta dedo-de-moça
1 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 xícara (chá) de água
1 folha de louro
azeite a gosto
1 rama de canela
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 anis-estrelado
uma colher (chá) de semente de erva-doce
1 colher (chá) de colorau
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Veja Como fazer essa deliciosa receita de Pernil oriental na panela de pressão
Primeiramente corte a peça de pernil em pedaços grandes de cerca de 8 cm
Em seguida descarte qualquer excesso de gordura. Tempere a carne com 2 colheres (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Então descasque e corte a cebola em meias-luas de 1 cm. Descasque e pique fino o alho.
Logo depois lave, seque e corte a pimenta dedo-de-moça ao meio, no sentido do comprimento.
Logo após com a ponta da faca, raspe e descarte as sementes. Pique fino cada uma das metades.
Dica:
Para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar a pimenta — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel.
Logo depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
Então leve a panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio.
Posteriormente quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite e adicione os pedaços de pernil (sem amontoar).
Logo depois deixe dourar por cerca de 4 minutos de cada lado. Reserve o pernil dourado numa travessa.
Em seguida ,antenha a panela em fogo médio, acrescente 1 colher (sopa) de azeite,
Logo após junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar.
Ademais acrescente o alho, o anis, a pimenta dedo-de-moça, a canela, o colorau, as sementes de erva-doce e o louro e refogue por 2 minutos.
Em seguida regue com o vinagre e mexa bem com uma espátula para dissolver os queimadinhos do fundo da panela — eles dão mais sabor ao molho.
Por fim junte o açúcar, a água, tempere com ¼ de colher (chá) de sal e misture bem.
Então volte os pedaços de pernil para a panela, tampe e aumente o fogo. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Atenção:
Então espere todo o vapor sair antes de abrir a tampa.
Em seguida transfira o pernil para uma travessa e, com dois garfos, desfie os pedaços.
Por fim adicione o molho que se formou na panela e sirva a seguir.
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E aí, você gostou da receita de Pernil oriental na panela de pressão?
Então aproveite para compartilhar com seus amigos.
Decerto o mais importante é lhe lembrar de não esqueça de nos deixar um comentário sobre o que você mais gostou. Isso nos permitirá aperfeiçoar e compartilhar inúmeras receitas deliciosas com muito mais pessoas.
Você também pode acesse outras receitas do nosso blog, que você pode aprender e reproduzir no conforto da sua casa.
Segue a dica.
Bom Apetite.
