Pavlova natalina de frutas vermelhas
Você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para o seu Natal? Então você vai adorar esta receita de pavlova natalina de frutas vermelhas, que é leve, crocante e cheia de sabor.
Então neste post, vamos te contar a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo de como prepará-la. Além disso, vamos te dar uma dica de como fazer uma chamada para ação divertida e persuasiva para o seu blog.
Vamos lá?
Origem da receita de Pavlova natalina de frutas vermelhas
A pavlova é uma sobremesa típica da Nova Zelândia e da Austrália, que consiste em um merengue assado com cobertura de chantilly e frutas. O nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, que visitou esses países na década de 1920.
A receita foi criada para celebrar a sua beleza e leveza. A versão natalina da pavlova leva frutas vermelhas, como morangos, framboesas e mirtilos, que dão um toque festivo e refrescante à sobremesa.
Valor calórico e nutritivo
A pavlova natalina de frutas vermelhas é uma sobremesa que pode ser consumida sem culpa, pois tem um valor calórico baixo e um alto teor de proteínas, fibras e antioxidantes. Uma fatia de pavlova tem cerca de 200 calorias, 4 gramas de proteínas, 2 gramas de fibras e 40 miligramas de vitamina C.
As frutas vermelhas são ricas em antocianinas, que são pigmentos naturais que protegem as células do envelhecimento precoce e previnem doenças cardiovasculares e inflamatórias.
Ingredientes para fazer a receita de Pavlova natalina de frutas vermelhas
Para fazer a pavlova natalina de frutas vermelhas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 claras de ovos
– 1 xícara de açúcar
– 300 ml de creme de leite fresco
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
– 1 colher de chá de vinagre branco
– 300 gramas de frutas vermelhas variadas (morangos, framboesas, mirtilos, etc.)
– Folhas de hortelã para decorar
Como preparar a receita de Pavlova natalina de frutas vermelhas
Para preparar a pavlova natalina, siga os seguintes passos:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Logo após desenhe um círculo de 20 cm de diâmetro no papel.
Logo depois, bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes.
Então adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante e espesso.
Ademais acrescente o vinagre, o amido de milho e a baunilha e misture delicadamente com uma espátula.
Logo após, espalhe o merengue sobre o círculo desenhado no papel, formando uma camada uniforme e deixando as bordas mais altas do que o centro.
Então leve ao forno por 1 hora e meia ou até ficar seco por fora e macio por dentro.
Em seguida, desligue o forno e deixe o merengue esfriar dentro dele com a porta entreaberta.
Então, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar chantilly. Reserve na geladeira.
Portanto, lave e seque as frutas vermelhas. Corte os morangos em pedaços pequenos.
Enfim, transfira o merengue para um prato grande e cubra com o chantilly.
Por fim decore com as frutas vermelhas e as folhas de hortelã.
Então sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pavlova natalina de frutas vermelhas
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Feliz Natal!
