Pastel assado sem formas
Você sabia que é possível fazer um delicioso pastel assado sem usar formas? Essa é uma receita prática, econômica e muito saborosa, que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Neste post, vamos te ensinar como fazer esse pastel assado sem formas, usando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, e como você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto. Vamos lá?
Origem da receita do Pastel assado sem formas
O pastel é uma iguaria de origem chinesa, que foi trazida para o Brasil pelos imigrantes japoneses no século XX. Ele é uma receita tradicional é frito em óleo quente, mas existem outras formas de prepará-lo, como o pastel assado, que é mais leve e saudável. O pastel assado sem formas é uma adaptação que dispensa o uso de utensílios específicos, como as forminhas de metal ou de plástico, que moldam a massa do pastel. Assim, você pode fazer o seu pastel assado usando apenas um rolo de massa e uma assadeira.
Valor calórico e nutritivo
O pastel assado sem formas tem um valor calórico menor do que o pastel frito, pois não leva óleo na sua preparação. Uma porção de 100 gramas de pastel assado sem formas tem cerca de 250 calorias, enquanto uma porção de 100 gramas de pastel frito tem cerca de 400 calorias. Além disso, essa receita tem um valor nutritivo maior, pois você pode escolher recheios mais saudáveis, como frango, carne moída, queijo branco, legumes, etc. O pastel assado sem formas também é uma boa fonte de carboidratos, proteínas e fibras, que fornecem energia e saciedade.
Ingredientes para fazer a receita do Pastel assado sem formas
Para fazer a receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 gramas de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 50 ml de óleo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 200 ml de água morna
– 1 gema para pincelar
– Recheio de sua preferência
Como preparar a receita do Pastel assado sem formas
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento biológico seco.
Logo depois, faça um buraco no centro da mistura e adicione o óleo e a água morna.
Logo após, misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
Em seguida, sove a massa por cerca de 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
Então, coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido.
Posteriormente deixe descansar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Portanto, depois que a massa crescer, divida-a em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo de massa em forma de círculo.
Enfim, coloque o recheio de sua preferência no centro da massa e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
Por fim, coloque os pastéis em uma assadeira untada com óleo e pincele com a gema batida.
Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Pronto
E aí, gostou da receita de pastel assado sem formas? Então não deixe de curtir e compartilhar esse post com os seus amigos nas redes sociais. Assim você nos ajuda a divulgar esse blog e a trazer mais receitas deliciosas como essa para você.
E se você quer aprender mais receitas práticas e saborosas como essa, siga as nossas publicações no blog alhocomalecrim.
Lá você encontra dicas incríveis para deixar o seu dia a dia mais gostoso e saudável.
