Olá Pessoal
Tudo bem?
A receita de hoje do alhocomalecrim vai te ajudar a transformar sua refeição na melhor hora do dia.
Pastel angu caseiro; é uma deliciosa receita feita com muito carinho e amor. Claro que você vai encontrar aqui receitas fáceis e deliciosas para saborear no dia a dia. Então se você não sabia ou nunca experimentou esta receita; aproveite a oportunidade.
Esta receita te dará instruções passo a passo de como fazer Pastel angu caseiro de forma simples e rápida em casa. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. É o portal de receitas onde você encontrará o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa. Então descubra, com esta receita, como se destacar e receber muitos elogios.
Em outras palavras, aqui você aprenderá a fazer uma infinidade de pratos deliciosos. Sopas, sucos, bolos, tortas, sobremesas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e internacional.
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Com essa dica, você precisará apenas de 25 minutos para fazer essa deliciosa refeição de Pastel angu caseiro para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer esta deliciosa receita
1 xícara (chá) de fubá moído artesanalmente (ou 1 xícara [chá] de polenta instantânea)
1 ½ xícara (chá) de água
½ colher (chá) de sal
1 ½ colher (chá) de óleo
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
¼ de xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado grosso (cerca de 120 g)
3 xícaras (chá) de óleo para fritar
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Veja Como fazer essa deliciosa receita de Pastel angu caseiro
Primeiramente coloque a água, o sal e o óleo numa panela média de borda alta e leve ao fogo médio.
Então assim que a água ferver, abaixe o fogo e adicione o bicarbonato.
Ademais acrescente o fubá aos poucos, mexendo com uma espátula de bambu para não empelotar.
Então mexa o angu por cerca de 5 minutos, até formar uma bola e a massa soltar da panela, deixando uma película fina e seca no fundo.
Logo depois transfira a massa para uma assadeira (ou direto para a bancada de trabalho) e espalhe com a espátula para amornar mais rápido.
Então deixe amornar por cerca de 10 minutos, para conseguir manusear.
Posteriormente acrescente o polvilho e vá misturando, usando a palma das mãos para sovar e apertar a massa sobre ela mesma, até incorporar todo o polvilho.
Logo após lave as mãos para evitar que a massa grude na hora de modelar.
Então enrole a massa num cilindro, corte em 8 porções e enrole em bolinhas
Para ficar mais fácil de abrir a massa e modelar os pastéis
Primeiramente corte um saco plástico próprio para alimentos ao meio e abra sobre a bancada.
Em seguida coloque uma bolinha de massa no centro do plástico e dobre o plástico sobre ela.
Então abra a massa com o rolo de macarrão num disco até ficar com cerca de 2 mm de espessura (cerca de 12 cm de diâmetro).
Ademais coloque 2 colheres (chá) do queijo ralado no centro do disco.
Então use o próprio plástico, dobre o disco de massa ao meio e aperte delicadamente as bordas para tirar o ar e selar o pastel.
Ademais ainda com o plástico sobre a massa, utilize um copo (ou cortador) de cerca de 10 cm de diâmetro para cortar o pastel.
Posteriormente transfira o pastel modelado para uma assadeira e repita o processo com o restante da massa, juntando as aparas para modelar outros pastéis.
Logo depois coloque o óleo numa panela média de borda alta e leve ao fogo médio para aquecer. Enquanto isso, forre uma travessa com papel-toalha.
Então com a escumadeira, mergulhe de 2 a 3 pastéis por vez e deixe fritar por cerca de 3 minutos, até que fiquem sequinhos e dourados — vire os pastéis com a escumadeira para fritar de maneira uniforme.
Por fim transfira os pastéis fritos para a travessa forrada e repita o processo com os restantes. Sirva imediatamente.
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Você também pode acesse outras receitas do nosso blog, que você pode aprender e reproduzir no conforto da sua casa.
Segue a dica.
Bom Apetite.
