Pão de queijo com fécula de batata
Olá, tudo bem? Hoje eu vou falar sobre um dos meus quitutes favoritos: o pão de queijo com fécula de batata. Esse é um prato típico da culinária mineira, que tem origem no século XVIII, quando os escravos começaram a usar o polvilho doce para fazer pães. A fécula de batata é um ingrediente que deixa o pão de queijo mais macio e leve, além de ser uma ótima fonte de carboidratos.
Quantas calorias tem o Pão de queijo com fécula de batata?
O pão de queijo tem um valor calórico médio de 120 kcal por unidade, e é rico em proteínas, cálcio e ferro. Ele também contém gorduras e fibras, que ajudam na saciedade e no funcionamento do intestino. É claro que o pão de queijo não deve ser consumido em excesso, pois pode engordar e aumentar o colesterol. Mas ele é uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho ou de um suco natural.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre o pão de queijo, que tal aprender a fazer essa delícia em casa?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer o Pão de queijo com fécula de batata:
– 500 g de fécula de batata
– 250 ml de leite
– 100 ml de óleo
– 1 colher (chá) de sal
– 3 ovos
– 200 g de queijo minas meia cura ralado
O modo de preparo é bem simples:
Primeiramente em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal até ferver.
Em seguida despeje a mistura quente sobre a fécula de batata em uma tigela e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Logo depois deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
Posteriormente junte o queijo ralado e sove a massa até ficar lisa e desgrudar das mãos.
Em seguida faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
Logo após leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
Por fim retire do forno e sirva quentinhos ou frios.
Pronto! Agora você já pode saborear o seu pão de queijo com fécula de batata caseiro e delicioso. Espero que você tenha gostado dessa receita e que faça sucesso com a sua família e amigos. Até a próxima!
Experimente fazer também o quindim simples e caseiro.
