Mousse de chocolate com flor de sal e azeite.
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade. Essa receita vai lhe ensinar como fazer esse saboroso Mousse de chocolate com flor de sal e azeite. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. O portal de receitas onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa, se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
Alho com Alecrim, decerto o seu portal de receitas, o local onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Nessa receita você precisará apenas de 35 minutos para fazer essa deliciosa receita de para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
2 ovos orgânicos
75 g de chocolate amargo (mínimo 70% cacau)
60 ml de Azeite Virgem Extra
25 g de açúcar fino para bolos
Flor de sal
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Mousse de chocolate com flor de sal e azeite
Primeiramente derreta o chocolate em banho maria (num refratário colocado dentro de uma panela de água fervente), mexendo-se sempre com a espátula de borracha.
Ademais não deixe derreter completamente, devem ficar visíveis alguns pedaços de chocolate. O calor residual acabará por terminar o processo.
Logo depois disso envolva o azeite no chocolate derretido.
Em seguida, separe os ovos: claras para um bowl limpa, gemas para outra, grande o suficiente para misturar todos os ingredientes.
Posteriormente bata as claras com uma pitada generosa de sal com uma fouet ou com a ajuda de uma batedeira eléctrica de mão, até estarem firmes (a textura deve lembrar a da espuma de barbear).
Então com o mesmo utensílio, bata as gemas com o açúcar, até se obter um creme fofo, leve e esbranquiçado.
Logo após junte o chocolate derretido com azeite à gemada, misture bem e, com uma colher metálica de servir, envolve-se as claras, colher a colher, no preparado escuro.
Então mexa de baixo para cima, suavemente, para que as claras não percam volume, até deixar de se ver laivos brancos na mousse.
Posteriormente reserve no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Por fim sirva em colheradas ou em copo e finalize com azeite extra virgem em abundância e flor de sal.
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Bom Apetite.
