Lombo de porco assado com alecrim
O lombo de porco é um corte de carne suína muito popular, que pode ser preparado de diversas maneiras. Ele é uma boa fonte de proteína e vitaminas, e pode ser uma opção saudável para o jantar ou almoço.
Neste post, vamos ensinar você a fazer um delicioso lombo de porco assado com ervas. Esta receita é fácil de preparar e leva apenas alguns ingredientes simples. O resultado é uma carne suculenta e saborosa, que vai agradar a todos os paladares.
Origem da receita de Lombo de porco assado com alecrim
O lombo de porco é um corte de carne que tem origem na Europa. Ele é feito da parte posterior do porco, e é um corte muito versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras.
O lombo de porco assado é uma receita tradicional da culinária portuguesa. Portanto este prato é feito com um corte de lombo de porco inteiro, que é assado no forno com ervas e especiarias. Enfim; o resultado é uma carne suculenta e saborosa, que é uma ótima opção para um jantar especial.
Valor calórico e nutritivo
O lombo de porco é uma boa fonte de proteína e vitaminas. Portanto uma porção de 100 gramas de lombo de porco assado contém cerca de 190 calorias, 25 gramas de proteína e 10 gramas de gordura.
O lombo de porco também é uma boa fonte de vitaminas B12, ferro e zinco. Entretanto estas vitaminas e minerais são importantes para o funcionamento do organismo, e podem ajudar a prevenir doenças.
Ingredientes para fazer o Lombo de porco assado com alecrim
- 1 quilo de lombo de porco sem osso e sem pele
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de alecrim
- Tomilho – 1 colher de chá
- 1 colher de chá de orégano
Modo de preparo o Lombo de porco assado com alecrim
Primeiramente pré-aqueça o forno a 200ºC.
Em seguida em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim, o tomilho e o orégano.
Logo depois tempere o lombo de porco com a mistura de temperos.
Então coloque o lombo de porco em uma assadeira
Em seguida leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja cozida por dentro e dourada por fora.
Por fim retire o lombo de porco do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Pronto!
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