Lombo de Bacalhau com crosta de pistache.
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade. Essa receita vai lhe ensinar como fazer esse saboroso Lombo de Bacalhau com crosta de pistache. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. O portal de receitas onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa, se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
Alho com Alecrim, decerto o seu portal de receitas, o local onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Nessa receita você precisará apenas de 15 minutos para fazer essa deliciosa receita de Lombo de Bacalhau com crosta de pistache para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
2 lombos de bacalhau Gadus morhua da Noruega, após dessalgar
Alguns ramos de alecrim
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de pistache
1/2 pão francês amanhecido
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Lombo de Bacalhau com crosta de pistache
Primeiramente leve uma panela com água ao fogo alto, junto com ramos de alecrim,
Então quando formar as primeiras bolinhas no fundo, abaixe o fogo e coloque os lombos.
Logo depois deixe cozinhar em fogo brando por apenas 3 minutos, sem deixar ferver para não alterar o sabor ou a textura.
Em seguida retire o bacalhau da água com delicadeza e remova a espinha central e reserve.
Posteriormente em um processador de alimentos, quebre grosseiramente o pistache e reserve.
Em seguida faça o mesmo com o pão amanhecido, triture grosseiramente no processador.
Logo depois em um pote misture o pistache triturado, com o pão triturado, o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Por fim acomode os lombos em um refratário e sobre eles coloque a farofa de pistache delicadamente.
Então leve ao forno preaquecido a 160ºC por 25 minutos ou até dourar.
Sirva com batata hasselback
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Segue a dica.
Bom Apetite.
