Origem da Receita de Lasanha de Berinjela e Ricota:
A lasanha é um prato de origem italiana. Ela foi adaptada para diversos países ao redor do mundo. A lasanha de berinjela e ricota, por sua vez, é uma versão mais saudável e vegetariana. Ademais a lasanha tradicional, utiliza massa de macarrão. Essa receita tem ganhado popularidade por ser uma opção saborosa e leve. Se você é daqueles que buscam uma alimentação mais balanceada.
Valor Calórico:
A lasanha de berinjela e ricota é uma opção mais leve para aqueles que desejam manter uma dieta equilibrada. Cada porção contém cerca de 200 calorias. Essa faixa é consideravelmente menor do que a lasanha tradicional, que pode ter mais de 400 calorias por porção.
Valor Nutritivo da Lasanha de Berinjela e Ricota:
A berinjela é um ingrediente rico em nutrientes. Entre eles: vitaminas do complexo B, fibras e minerais como potássio e cálcio. Então ao consumir essa receita você vai consumir nutrientes importantes para a manutenção da saúde do seu corpo. Assim você vai melhorar o funcionamento do sistema digestivo, prevenir doenças cardiovasculares e fortalecer os ossos.
Curiosidades:
Você sabia que a berinjela é um fruto e não um legume? Além disso, ela é parente do tomate e da batata. A berinjela também é um ótimo aliado para quem deseja emagrecer, pois possui baixo teor de calorias e é rica em fibras, o que ajuda a controlar a fome.
Ingredientes da Receita de Lasanha de Berinjela e Ricota:
– 2 berinjelas grandes
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 500g de molho de tomate
– 1 colher de sopa de azeite
– 200g de queijo mussarela ralado
– 300g de queijo ricota
– Sal e pimenta a gosto
Como Fazer a Receita de Lasanha de Berinjela e Ricota:
Primeiramente corte as berinjelas em fatias finas e reserve.
Em seguida em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
Logo depois adicione o molho de tomate na panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
Então em uma forma, coloque uma camada de molho de tomate e, em seguida, uma camada de berinjela.
Ademais adicione uma camada de queijo ricota e tempere com sal e pimenta a gosto.
Posteriormente repita o processo, formando camadas alternadas de berinjela, queijo ricota e molho de tomate.
Por fim monte a lasanha com uma camada de queijo mussarela ralado.
Logo após leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
