O kibe light recheado com requeijão é uma receita de origem árabe que consiste em uma massa de trigo e carne bovina temperada com hortelã, salsa, alho e pimenta, recheada com requeijão cremoso e assada ou frita. É um salgadinho muito popular no Brasil, especialmente em festas e lanchonetes.
O valor nutritivo do kibe varia de acordo com os ingredientes e o modo de preparo, mas em geral é uma fonte de proteínas, carboidratos, fibras, gorduras e sódio. Segundo algumas receitas encontradas na internet , uma porção de 90 g de kibe assado recheado com requeijão light tem cerca de 210 calorias, 19 g de carboidratos, 18 g de proteínas, 6 g de gorduras totais, 3 g de gorduras saturadas, 0 g de gorduras trans, 4 g de fibras e 123 mg de sódio. Já uma porção de 32 g de kibe frito recheado com requeijão tem cerca de 58 calorias, 5 g de carboidratos, 3 g de proteínas, 2 g de gorduras totais, 0 g de gorduras saturadas, 0 g de gorduras trans, 1 g de fibras e 133 mg de sódio.
O kibe light recheado com requeijão pode ser uma opção saborosa e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada e variada, mas deve ser consumido com moderação e acompanhado de outros alimentos saudáveis, como saladas, frutas e legumes. Além disso, é importante escolher ingredientes de qualidade e preferir o kibe assado ao frito, pois assim se reduz o teor de gordura e calorias do prato.
Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita de Kibe Light recheado com requeijão
1 kg de pão francês seco
1/2 kg de carne moída
3 tomates médios picadinhos
cheiro verde a gosto
sal a gosto
temperos a sua preferência
RECHEIO:
Veja Como preparar essa deliciosa receita de Kibe Light recheado com requeijão
Primeiramente despedaçe os pães e os amasse bem,
Em seguida umedeça aos poucos com água, não deixe muito mole nem muito seco.
Logo depois acrescente a carne moída, o tomate, cheiro verde, o sal e os temperos,
Então misture bem, até que todos os ingredientes estejam bemmisturados.
Em seguida molhe as mãos para fazer as bolinhas, faça uma bolinha e abra.
Logo depois disso, coloque uma colher de sobremesa de requeijão,
Por fim feche e faça formato de elipse, depois frite no óleo bem quente.
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