Joulutortut um delicioso lanche natalino da Finlândia
Você já ouviu falar dos joulutortut?
Eles são uns docinhos típicos da Finlândia, que são feitos com massa folhada e recheio de geleia de ameixa. Eles têm um formato de estrela e são polvilhados com açúcar de confeiteiro. São perfeitos para acompanhar um café ou um chá na tarde de Natal.
Então neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, e claro, como você pode fazer os seus próprios joulutortut em casa. Vamos lá?
Origem da receita de Joulutortut: um delicioso lanche natalino da Finlândia
Os joulutortut são uma adaptação dos pasteis de nata portugueses, que foram levados para a Finlândia pelos suecos no século XVIII. Na época, a Finlândia era parte do Reino da Suécia, e os suecos eram influenciados pela cultura portuguesa, que tinha uma forte tradição de doces conventuais. Os pasteis de nata eram feitos com massa folhada e recheio de creme de ovos e açúcar, e eram assados em forminhas de metal.
Os finlandeses adaptaram a receita, substituindo o creme de ovos por geleia de ameixa, que era mais fácil de encontrar no país. Eles também mudaram o formato dos pasteis, cortando a massa em quadrados e dobrando as pontas para o centro, formando uma estrela. O nome joulutortut significa “torta de Natal” em finlandês, e eles são consumidos principalmente nessa época do ano.
Valor calórico e nutritivo
Os joulutortut são deliciosos, mas também são bastante calóricos. Cada um tem cerca de 200 calorias, sendo que a maior parte vem da massa folhada, que é rica em gordura e carboidratos. A geleia de ameixa também tem bastante açúcar, mas também fornece algumas vitaminas e minerais, como ferro, potássio e vitamina C.
Os joulutortut não são muito nutritivos, mas podem ser consumidos com moderação, como uma sobremesa ou um lanche ocasional. Eles também podem ser acompanhados de frutas frescas ou secas, que trazem mais fibras e antioxidantes para a dieta.
Ingredientes para fazer a receita de Joulutortut: um delicioso lanche natalino da Finlândia
Para fazer os seus próprios joulutortut em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 300 g)
– 1 xícara de geleia de ameixa
– 2 colheres de sopa de água
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como preparar a receita de Joulutortut: um delicioso lanche natalino da Finlândia
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com manteiga ou óleo.
Logo depois, abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em quadrados de cerca de 10 cm de lado.
Logo após, faça um corte diagonal em cada canto do quadrado, sem chegar ao centro.
Em seguida, dobre uma ponta de cada corte para o centro do quadrado, formando uma estrela.
Então, coloque as estrelas na assadeira, deixando um espaço entre elas. Portanto, leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Enfim, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, leve a geleia de ameixa e a água ao fogo baixo em uma panela pequena, mexendo até dissolver bem.
Por fim, recheie o centro de cada estrela com uma colher da geleia e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Pronto!
Agora você já pode saborear os seus joulutortut caseiros e se sentir na Finlândia.
Eles ficam ótimos com um café ou um chá bem quentinho.
Joulutortut: um delicioso lanche natalino da Finlândia
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Portanto você vai se surpreender com as maravilhas que o mundo tem a oferecer.
