Hamburguer artesanal de costela
Uma delícia que você precisa experimentar!
Você já ouviu falar do hamburguer artesanal de costela? Essa é uma receita que vem conquistando cada vez mais os amantes de carne e de lanches saborosos. Neste post, vamos te contar tudo sobre essa maravilha gastronômica, desde a sua origem até o modo de preparo. Fique com a gente e descubra como fazer um hamburguer artesanal de costela incrível!
Origem da receita de Hamburguer artesanal de costela
O hamburguer artesanal de costela é uma criação brasileira, inspirada na tradicional carne de panela. A costela bovina é uma carne muito macia e suculenta, que se desfaz na boca quando cozida lentamente.
Para transformá-la em um hamburguer, os chefs usam um processo de moagem e modelagem que preserva o sabor e a textura da carne. O resultado é um hamburguer alto, grosso e muito suculento, que combina perfeitamente com pães artesanais e molhos especiais.
Valor calórico e nutritivo
O hamburguer artesanal de costela é uma ótima fonte de proteína, ferro e zinco, nutrientes essenciais para a saúde dos músculos, do sangue e do sistema imunológico. Além disso, a costela bovina contém gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares.
Claro que tudo depende da quantidade e da qualidade dos ingredientes que você usa para fazer o seu hamburguer. Por isso, prefira carnes magras, pães integrais e molhos caseiros, que são mais saudáveis e naturais. Um hamburguer artesanal de costela tem em média 400 calorias, mas esse valor pode variar de acordo com o tamanho e os acompanhamentos.
Ingredientes para fazer a receita de Hamburguer artesanal de costela
Para fazer o delicioso hamburguer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 pães de hambúrguer artesanais
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 fatias de queijo cheddar
– 1 kg de costela bovina sem osso
– 4 folhas de alface
– 4 rodelas de tomate
– Molho barbecue a gosto
Como preparar a receita de Hamburguer artesanal de costela
Para preparar a receita, siga os seguintes passos:
Primeiramente, corte a costela em pedaços pequenos e leve ao processador de alimentos.
Então pulse até obter uma massa homogênea e firme.
Logo depois, divida a massa em quatro porções iguais e modele cada uma em forma de disco.
Em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Logo após, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto
Então grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
Em seguida, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
Então, corte os pães ao meio e toste levemente as superfícies internas na mesma frigideira.
Portanto, monte os sanduíches colocando uma folha de alface, uma rodela de tomate, um hambúrguer com queijo e molho barbecue sobre a parte inferior do pão.
Por fim feche com a parte superior do pão e pressione levemente.
Enfim, sirva os hambúrgueres artesanais de costela acompanhados de batatas fritas ou salada verde.
Por fim, aproveite essa delícia!
Chamada para ação
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