Galete caseira e tradicional de maça.
Olá Pessoal
Tudo bem?
A receita de hoje do alhocomalecrim vai te ajudar a transformar sua refeição na melhor hora do dia.
Galete caseira e tradicional de maça; é uma deliciosa receita feita com muito carinho e amor. Claro que você vai encontrar aqui receitas fáceis e deliciosas para saborear no dia a dia. Então se você não sabia ou nunca experimentou esta receita; aproveite a oportunidade.
Esta receita te dará instruções passo a passo de como fazer Galete caseira e tradicional de maça de forma simples e rápida em casa. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. É o portal de receitas onde você encontrará o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa. Então descubra, com esta receita, como se destacar e receber muitos elogios.
Em outras palavras, aqui você aprenderá a fazer uma infinidade de pratos deliciosos. Sopas, sucos, bolos, tortas, sobremesas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e internacional.
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Com essa dica, você precisará apenas de 25 minutos para fazer essa deliciosa refeição de Galete caseira e tradicional de maça para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer esta deliciosa receita
Massa
1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
Recheio
3 maçãs fuji
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
¼ de colher (chá) de canela em pó
noz-moscada ralada na hora a gosto
25 g de manteiga
1 ovo para pincelar
farinha de trigo para polvilhar a bancada
açúcar demerara a gosto para polvilhar a massa
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Veja Como fazer essa deliciosa receita de Galete caseira e tradicional de maça
Massa
Primeiramente em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Em seguida corte a manteiga em cubos e transfira para a tigela.
Logo depois com a ponta dos dedos, misture a manteiga com os ingredientes secos até formar uma farofa, sem dissolver completamente a manteiga
Então isso vai garantir que a massa fique mais crocante depois de assada.
Posteriormente quebre o ovo numa tigela pequena e junte à farofa
Então assim, se ele estiver estragado, você não perde toda a receita.
Logo após misture com as mãos até conseguir formar uma bola
Então evite trabalhar demais a massa para não desmanchar os pedacinhos de gordura; ela é uma massa mais rústica mesmo.
Por fim achate levemente a massa num disco
Então assim fica mais fácil para abrir depois.
Logo depois embale com filme e leve à geladeira por no mínimo 1 hora (se preferir, prepare a massa no dia anterior).
Recheio
Primeiramente preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Em seguida lave e seque as maçãs e mantenha a casca.
Então com uma faca de serra, corte as maçãs em rodelas finas, de cerca de 0,3 cm (se preferir, retire as sementes com a ponta de uma faquinha).
Logo depois transfira para uma tigela grande e polvilhe com o açúcar e as especiarias.
Posteriormente em uma tigela pequena, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas para rodar por 30 segundos, ou até derreter.
Por fim regue as fatias de maçã com a manteiga derretida e misture delicadamente. Reserve.
Então polvilhe a bancada com um pouco de farinha e, com um rolo de macarrão, abra a massa num disco, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura ou cerca de 30 cm de diâmetro
Enfim se preferir, abra a massa entre dois pedaços de papel-manteiga.
Atenção:
A galete é uma torta rústica, não se preocupe em abrir um disco perfeito.
Em seguida enrole a massa no rolo e transfira para uma assadeira grande e rasa.
Logo após distribua as fatias de maçã, umas sobre as outras, rusticamente, deixando o centro mais alto e uma borda livre de massa de cerca de 5 cm.
Então dobre as bordas de massa sobre as fatias de maçã.
Posteriormente em uma tigela pequena, quebre um ovo e, com um garfo, misture bem com 1 colher (chá) de água.
Logo depois pincele a borda da torta com a mistura de ovo e água e polvilhe um pouco de açúcar demerara.
Por fim leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante e as maçãs macias.
Então retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Fica uma delícia acompanhada de mel e creme batido.
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Decerto o mais importante é lhe lembrar de não esqueça de nos deixar um comentário sobre o que você mais gostou. Isso nos permitirá aperfeiçoar e compartilhar inúmeras receitas deliciosas com muito mais pessoas.
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Segue a dica.
Bom Apetite.
