Filé de truta empanado e crocante
Você já experimentou filé de truta empanado e crocante? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender o seu paladar.
Neste post, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo de como prepará-la.
Fique com a gente e descubra como fazer esse prato incrível!
Origem da receita de Filé de truta empanado e crocante
A truta é um peixe de água doce, que pertence à família dos salmões. Ela é originária da Europa e da Ásia, mas foi introduzida em vários países do mundo, inclusive no Brasil. A truta é muito apreciada pela sua carne branca, macia e saborosa, que pode ser preparada de diversas formas: assada, grelhada, cozida, defumada ou empanada.
A receita é uma das mais populares, pois combina a textura suave do peixe com uma casquinha crocante e dourada. Além disso, é uma receita simples e rápida, que pode ser servida com vários acompanhamentos, como saladas, legumes, arroz ou batatas.
Valor calórico e nutritivo
O filé de truta empanado é uma ótima opção para quem quer comer um peixe saboroso e saudável. A truta é rica em proteínas, ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, fósforo e selênio. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir doenças cardiovasculares, a melhorar o funcionamento do cérebro e a combater os radicais livres.
Um filé de truta empanado e crocante tem cerca de 250 calorias, o que representa 12% das necessidades diárias de uma pessoa adulta. É claro que esse valor pode variar de acordo com o tamanho do filé, o tipo de farinha usada para empanar e a forma de fritura. Por isso, recomendamos que você use uma frigideira antiaderente e pouco óleo para deixar o seu prato mais leve e saudável.
Ingredientes para fazer a receita de Filé de truta empanado e crocante
Para fazer o filé de truta empanado e crocante, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 filés de truta limpos e sem espinhas (cerca de 600 g)
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 ovos batidos
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– Óleo para fritar
– Salsinha picada para decorar
Como preparar a receita de Filé de truta empanado e crocante
Primeiramente, tempere os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
Logo depois, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão em um prato.
Logo após, passe os filés pela mistura de farinha, pressionando bem para aderir.
Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
Então, frite os filés aos poucos até ficarem dourados dos dois lados. Escorra em papel-toalha.
Portanto, transfira os filés para uma travessa e decore com salsinha picada.
Enfim, sirva quente ou frio com o acompanhamento da sua preferência.
Filé de truta empanado e crocante
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