Estrogonofe especial de carne; é uma delicosa receita muito fácil de fazer.
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Alho com alecrim traz hoje para você mais uma deliciosa receita! Veja como fazer Estrogonofre especial de carne. A receita do delicioso Estrogonofre especial de carne, deixará muito especial seu almoço seu jantar sua festa de natal seu lanche da tarde.
Se você não sabia como fazer ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade! Nessa receita você precisará apenas de 110 minutos para fazer essa deliciosa refeição para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
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Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita de Estrogonofre especial de carne.
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1 kg de carne bovina moída ou carne de veado, sem gordura em pedacinhos
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola grande em rodelas
1 e ½ xícara (chá) de caldo de carne caseiro
¼ de xícara (chá) de xerez seco
500 g de cogumelo seco fatiado
340 g de macarrão
1 lata de leite evaporado
2 colheres (sopa) de catchup
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de molho inglês
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Estrogonofre especial de carne.
Primeiramente separe uma vasilha grande, misture a farinha e a pimenta.
Logo depois adicione a carne e mexa até a farinha ficar incorporada.
Em seguida em uma panela grande, aqueça o óleo e junte a carne e a cebola.
Frite, mexendo sempre, até que a carne esteja dourada por igual.
Logo depois adicione o caldo e o xerez; mexa bem.
Em seguida tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 1h30, ou até que a carne esteja macia.
Logo depois disso frite o cogumelo em uma frigideira antiaderente por 20 minutos, mexendo de vez em quando;
Ademais pingue água se necessário.
Logo depois adicione-o à carne.
Cozinhe o macarrão, sem sal.
Por fim depois em uma vasilha média, coloque o leite, o catchup, o molho inglês e o sal; mexa bem. Quando a carne estiver totalmente cozida, adicione a mistura do leite e aqueça por 5 minutos; sirva com o macarrão.
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Segue a dica.
Bom Apetite.
