Espetinhos de tilápica com creme de queijo
Você já experimentou espetinhos de tilápica com creme de queijo? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender seus convidados. Neste post, vamos te ensinar como preparar essa iguaria, que tem origem na culinária árabe, mas que ganhou um toque brasileiro com o queijo. Além disso, vamos te mostrar o valor calórico e nutritivo desse prato, que é rico em proteínas, cálcio e ômega 3.
Vamos lá?
Origem da receita de Espetinhos de tilápica com creme de queijo
A tilápica é um peixe de água doce, originário da África, mas que se adaptou bem ao clima tropical do Brasil. Ela é muito consumida no país, principalmente na região Nordeste, onde é chamada de “saint peter”. O espetinho de tilápica é uma forma de assar o peixe em pedaços pequenos, temperados com sal, pimenta, limão e ervas.
Já o creme de queijo é uma receita típica da culinária árabe, que leva queijo branco, creme de leite, alho e hortelã. A combinação desses dois elementos resulta em um sabor incrível, que agrada a todos os paladares.
Valor calórico e nutritivo
Um espetinho de tilápica com creme de queijo tem cerca de 200 calorias, sendo 120 delas provenientes do peixe e 80 do molho. Esse prato é uma ótima fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e manutenção dos músculos. Além disso, a tilápica contém ômega 3, um tipo de gordura boa que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e inflamatórias. O creme de queijo também contribui com cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e dentes.
Por fim, o alho e a hortelã têm propriedades antioxidantes e antibacterianas, que fortalecem o sistema imunológico.
Ingredientes para fazer a receita de Espetinhos de tilápica com creme de queijo
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de filé de tilápica cortado em cubos
– Sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
– Palitos de madeira para espetar
– 200 g de queijo branco
– 200 ml de creme de leite
– 2 dentes de alho picados
– Folhas de hortelã picadas a gosto
– Azeite para untar
Como preparar a receita de Espetinhos de tilápica com creme de queijo
Primeiramente, tempere os cubos de peixe com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 15 minutos.
Logo depois, espete os cubos nos palitos de madeira e reserve.
Em seguida, bata no liquidificador o queijo branco, o creme de leite, o alho e a hortelã até obter um creme homogêneo.
Então, leve ao fogo baixo em uma panela e mexa até aquecer bem.
Portanto, unte uma grelha ou frigideira com azeite e grelhe os espetinhos por cerca de 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
Enfim, sirva os espetinhos com o creme de queijo por cima ou à parte.
Espetinhos de tilápica com creme de queijo
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