Olá, pessoal!
Hoje eu vou ensinar vocês a fazerem um delicioso espetinho de carne moída, que é uma ótima opção para um churrasco ou um lanche rápido. Esse espetinho é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica muito saboroso.
Origem da receita
A origem dessa receita é um pouco incerta, mas há quem diga que ela veio da Turquia, onde é chamada de köfte. Lá, eles usam carne de cordeiro ou de vaca e temperam com especiarias como cominho, páprica e hortelã. Aqui no Brasil, nós adaptamos a receita usando carne bovina moída e temperando com alho, cebola, sal e pimenta.
Valor calórico e nutritivo
O valor calórico e nutritivo desse espetinho depende da quantidade e da qualidade da carne que você usar. Em geral, cada espetinho tem cerca de 150 calorias e 15 gramas de proteína. Além disso, a carne também fornece ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Você pode acompanhar o espetinho com salada, arroz ou pão para uma refeição completa.
Para fazer o espetinho de carne moída, você vai precisar de:
– 500 gramas de carne bovina moída
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho amassados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Palitos de madeira para espetar
O modo de preparo dos Espetinhos de carne moída é simples:
– Primeiramente em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha.
– Em seguida divida a massa em porções iguais e modele em forma de cilindro.
– Logo depois espete cada cilindro em um palito de madeira, deixando espaço nas pontas.
– Então leve os espetinhos para grelhar em uma churrasqueira ou em uma frigideira antiaderente, virando de vez em quando, até dourarem por todos os lados.
– Por fim sirva quente ou frio, como preferir.
E pronto!
Agora você já sabe como fazer um espetinho de carne moída delicioso e fácil. Espero que tenham gostado da receita e que façam em casa. Não se esqueçam de deixar seus comentários e sugestões. Até a próxima!
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Bom Apetite.
