Espetinho de carne com gergelim
Você já experimentou espetinho de carne com gergelim? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender seus convidados. Neste post, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo de como prepará-la.
Fique ligado!
Origem da receita de Espetinho de carne com gergelim
O espetinho de carne com gergelim é uma receita inspirada na culinária oriental, que usa muito esse ingrediente para dar sabor e crocância aos pratos. O gergelim é uma semente oleaginosa, rica em cálcio, ferro, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B. Ele também tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e ajuda a regular o colesterol e o açúcar no sangue.
Valor calórico e nutritivo
Um espetinho de carne com gergelim tem cerca de 150 calorias, sendo 12 gramas de proteína, 8 gramas de gordura e 4 gramas de carboidrato. É uma ótima opção para quem quer uma refeição leve, mas saborosa e nutritiva. A carne fornece aminoácidos essenciais para a formação dos músculos, o gergelim contribui para a saúde dos ossos e dos dentes, e o molho de soja acrescenta um toque salgado e umami ao prato.
Ingredientes para fazer a receita de Espetinho de carne com gergelim
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 gramas de carne bovina cortada em cubos (pode ser alcatra, contrafilé ou maminha)
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de chá de alho picado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 colheres de sopa de gergelim torrado
– Palitos de madeira para espetar
Como preparar a receita
Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Então em uma tigela pequena, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o mel e o alho picado.
Posteriormente esse será o molho que vai dar um sabor especial ao espetinho.
Logo depois, espete os cubos de carne nos palitos de madeira, deixando um espaço entre eles.
Em seguida pincele o molho sobre os espetinhos e polvilhe o gergelim torrado por cima.
Logo após, leve os espetinhos ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos,
Ademais continue virando na metade do tempo, ou até que a carne esteja dourada e cozida.
Em seguida, retire os espetinhos do forno e sirva em uma travessa ou em pratos individuais.
Por fim você pode acompanhar com salada verde, arroz branco ou macarrão.
Pronto
Então, gostou dessa receita? Se sim, não deixe de curtir e compartilhar com seus amigos nas redes sociais. E se você quer mais receitas como essa, siga o blog Alho com Alecrim, onde você encontra dicas incríveis para deixar sua cozinha mais saborosa e divertida.
Então até a próxima!
