Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batatas é um prato típico brasileiro que é feito com purê de batata, carne moída e queijo. É um prato muito saboroso e fácil de fazer, e pode ser servido como uma refeição principal ou como acompanhamento.
Origem da receita de Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batatas
A origem da receita é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no Nordeste do Brasil. O prato é feito com ingredientes simples e de fácil acesso, o que o tornou popular em todo o país.
Valor calórico e nutritivo
O escondidinho de carne moída com purê de batata é um prato calórico, mas também é nutritivo. Uma porção de 100 gramas de escondidinho de carne moída com purê de batata fornece cerca de 250 calorias, 10 gramas de proteína, 20 gramas de carboidratos e 10 gramas de gordura.
Ingredientes para fazer o Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batatas
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo o Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batatas
Para fazer essa receita, siga os seguintes passos:
Primeiramente cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias.
Em seguida escorra as batatas e amasse-as até formar um purê.
Então em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Ademais adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
Logo depois disso adicione o tomate, o molho de tomate, o leite, o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
Posteriormente misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Em seguida em um refratário, coloque uma camada de purê de batata.
Logo depois cubra com a carne moída.
Por fim polvilhe com queijo parmesão ralado.
Logo após leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Pronto!
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