Elote Desgranado Delicioso Lanche Mexicano
Você já ouviu falar do elote desgranado? É um lanche típico da culinária mexicana, feito com milho cozido, maionese, queijo, pimenta e limão. Enfim, é uma delícia e muito fácil de fazer. Neste post, vamos te ensinar como preparar essa receita e te contar um pouco sobre sua origem, valor calórico e nutritivo.
Vamos lá?
Origem da receita de Elote Desgranado Delicioso Lanche Mexicano
O elote desgranado é uma variação do elote, que é o milho na espiga assado ou cozido, coberto com os mesmos ingredientes. Portanto o elote é um alimento muito popular no México, especialmente nas ruas e feiras. Afinal de contas, ele é consumido desde a época pré-colombiana, quando os astecas cultivavam o milho como um dos principais alimentos da sua dieta.
Enfim, o elote desgranado surgiu como uma forma de aproveitar o milho que sobrava ou que não estava em boas condições para ser vendido na espiga.
Valor calórico e nutritivo
O elote desgranado é um lanche rico em carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Uma porção de 200 gramas tem cerca de 300 calorias. Aliás o milho é uma fonte de energia e ajuda na digestão. A maionese fornece gorduras boas e cálcio. Enquanto que o queijo é uma fonte de proteína e cálcio. Por fim a pimenta tem ação termogênica e estimula o metabolismo. O limão tem vitamina C e antioxidantes.
Ingredientes para fazer a receita de Elote Desgranado
Para fazer o elote desgranado, você vai precisar de:
– 4 espigas de milho cozidas
– 4 colheres de sopa de maionese
– 100 gramas de queijo cotija ralado (ou outro queijo duro de sua preferência)
– Pimenta em pó a gosto
– Suco de 1 limão
– Sal a gosto
– Coentro picado para decorar (opcional)
Como preparar a receita do Elote Desgranado Delicioso Lanche Mexicano
Primeiramente, retire os grãos de milho das espigas com uma faca ou um ralador.
Emseguida coloque-os em uma tigela grande e misture com a maionese, o sal e o suco de limão.
Logo depois, distribua a mistura em quatro potinhos ou copos descartáveis.
Logo após, polvilhe o queijo ralado por cima de cada porção.
Em seguida, salpique a pimenta em pó a gosto.
Então, decore com coentro picado se quiser.
Portanto, seu elote desgranado está pronto para ser saboreado.
Enfim, aproveite esse lanche delicioso e nutritivo.
Elote Desgranado Delicioso Lanche Mexicano
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