Delicioso Pastel russo natalino
Você já ouviu falar do pastel russo natalino? Essa é uma receita típica da Rússia, que é feita com massa folhada e recheio de carne moída, cebola, ovo cozido e ervas. É uma ótima opção para servir na ceia de Natal, pois é saboroso, crocante e fácil de fazer.
Então neste post, vamos te ensinar como preparar esse delicioso pastel russo natalino, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Confira!
Origem da receita do Delicioso Pastel russo natalino
O pastel russo natalino, também conhecido como pirojki, é um salgado tradicional da culinária russa, que pode ser assado ou frito. Ele é feito com uma massa fina e leve, que envolve um recheio variado, que pode ser de carne, queijo, batata, repolho, cogumelos ou frutas.
O pastel russo natalino é uma versão especial do pirojki, que é preparada para as festas de fim de ano, com um recheio mais rico e temperado. Ele é servido como entrada ou como acompanhamento do prato principal, que geralmente é o peru assado.
Valor calórico e nutritivo
O pastel russo natalino é uma receita calórica, mas também nutritiva. Cada unidade tem cerca de 200 calorias, sendo que a maior parte vem da massa folhada e da carne moída. No entanto, o pastel também fornece proteínas, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde.
Além disso, o recheio leva cebola, alho, salsa e cebolinha, que são fontes de antioxidantes, anti-inflamatórios e antibióticos naturais. Para equilibrar a dieta, recomenda-se consumir o pastel com moderação e acompanhado de uma salada verde.
Ingredientes para fazer a receita do Delicioso Pastel russo natalino
Para fazer o pastel russo natalino, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de massa folhada pronta
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 1 gema para pincelar
– 2 ovos cozidos picados
– 300 g de carne moída
– 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– Óleo para fritar (se preferir)
Como preparar a receita do Delicioso Pastel russo natalino
Primeiramente, em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Logo depois, em uma tigela, misture os ovos cozidos com a salsa e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Logo após, abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados de cerca de 10 cm.
Em seguida, coloque uma colher (sopa) do recheio de carne no centro de cada quadrado e outra colher (sopa) do recheio de ovos por cima.
Então, dobre a massa sobre o recheio e aperte as bordas com um garfo para fechar bem.
Portanto, pincele os pastéis com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Enfim, retire do forno e sirva quente ou frio.
Por fim, se preferir fritar os pastéis, aqueça o óleo em uma panela e frite-os em imersão até ficarem dourados. Escorra em papel toalha e sirva.
Delicioso Pastel russo natalino
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