Curiosidades da receita básica de pizza
Origem da receita:
A receita de hoje é um prato típico da culinária italiana que ganhou o mundo, a pizza. Acredita-se que a pizza foi criada em Nápoles, Itália, no século XVII. Na época, ela era um alimento popular entre os mais pobres, pois era um jeito barato e saboroso de aproveitar restos de comida. Com o tempo, a pizza ganhou novos ingredientes e sabores, se tornando um prato querido em todo o mundo.
A pizza é um prato muito calórico, já que é feita com massa, molho de tomate e queijo. Em média, uma fatia de pizza tem cerca de 300 calorias. É importante lembrar que o valor calórico pode variar de acordo com os ingredientes adicionados, como carnes, embutidos e outros tipos de queijo.
Valor nutritivo:
Apesar de ser um prato calórico, a pizza pode ser nutritiva se preparada com ingredientes saudáveis. O molho de tomate, por exemplo, é rico em licopeno, substância que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e câncer. Já os vegetais, como brócolis, pimentões e cebola, são fontes de vitaminas e minerais. Além disso, algumas pizzarias oferecem opções com massa integral, que é mais rica em fibras.
Curiosidades da receita básica de pizza
Você sabia que a pizza mais cara do mundo foi vendida por mais de 8 mil dólares? Ela foi preparada em Londres e tinha ingredientes como caviar, lagosta e ouro comestível. Outra curiosidade é que a pizza não é um prato exclusivo da Itália. Em diferentes partes do mundo, existem variações da pizza, como a pizza americana, feita com molho de tomate e queijo mussarela, e a pizza japonesa, que tem coberturas como ovo, milho e frutos do mar.
Ingredientes da receita básica de pizza:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de azeite
– 300ml de água morna
– Molho de tomate
– Queijo mussarela
– Ingredientes para cobertura a gosto (como presunto, champignon, cebola, pimentão, azeitonas)
Como fazer a receita básica de pizza:
Primeiramente em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Logo depois adicione o azeite e a água morna, e misture até formar uma massa homogênea.
Em seguida cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
Logo após preaqueça o forno a 220°C.
Posteriormente abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando o formato desejado.
Então coloque o molho de tomate sobre a massa e espalhe.
Em seguida distribua o queijo mussarela sobre o molho.
Então adicione os ingredientes da cobertura a gosto.
Por fim leve a pizza ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Então sirva em seguida.
