Croquete de Carne com Molho Barbecue
Olá, leitor!
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e que vai surpreender a todos? Então você veio ao lugar certo! Neste post, eu vou te ensinar como fazer um croquete de carne com molho barbecue, uma combinação perfeita de sabor e crocância. Você vai ver como é simples e rápido preparar esse petisco que pode ser servido como entrada, lanche ou até mesmo como prato principal. Vamos lá?
Origem da receita de Croquete de Carne com Molho Barbecue
O croquete de carne é uma receita tradicional da culinária holandesa, que consiste em uma massa de carne moída temperada, empanada e frita. O nome vem do francês “croquer”, que significa “crocante”. O molho barbecue, por sua vez, é um molho agridoce e picante, típico da culinária americana, que leva ingredientes como ketchup, vinagre, açúcar mascavo e especiarias. A origem do molho é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado pelos colonos europeus que se inspiraram nas técnicas de defumação dos nativos americanos.
valor calórico e nutritivo
O croquete de carne com molho barbecue é uma receita que agrada a todos os paladares, pois combina a textura macia da carne com a casquinha crocante da fritura, e o sabor adocicado e apimentado do molho. Além disso, é uma receita que tem um valor calórico e nutritivo interessante, pois fornece proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B provenientes da carne, além de carboidratos e fibras provenientes da farinha de rosca e do molho. Uma porção de 100 gramas de croquete de carne com molho barbecue tem cerca de 250 calorias.
Para fazer essa receita de Croquete de Carne com Molho Barbecue, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 gramas de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 ovos
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– Óleo para fritar
– Farinha de rosca para empanar
– 1 xícara de chá de molho barbecue pronto ou caseiro
Para preparar a receita, siga os seguintes passos:
Primeiramente em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios.
Ademais adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja bem soltinha e dourada.
Em seguida desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Então em uma tigela, bata os ovos com um garfo e reserve.
Logo após em outra tigela, coloque a farinha de trigo e reserve.
Posteriormente em um prato, coloque a farinha de rosca e reserve.
Em seguida com as mãos untadas com óleo, pegue porções da massa de carne e modele em formato de croquete.
Logo depois passe cada croquete na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
Logo depois repita o processo até acabar toda a massa.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Então frite os croquetes aos poucos, virando-os para dourarem por igual. Escorra em papel toalha.
Por fim aqueça o molho barbecue em uma panela pequena ou no micro-ondas.
Enfim sirva os croquetes acompanhados do molho barbecue.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer um croquete de carne com molho barbecue delicioso e fácil. Essa receita rende cerca de 20 unidades e pode ser congelada antes ou depois de frita.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que experimente em sua casa. Se você gostou, não se esqueça de curtir e compartilhar com seus amigos nas redes sociais. E se você quiser mais receitas como essa, visite as demais categorias do blog, onde você vai encontrar dicas incríveis para todas as ocasiões. Até a próxima!
