Costela bovina na panela de pressão com linguiça
Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para o almoço ou jantar? Então você vai adorar esta receita de costela bovina na panela de pressão com linguiça, que fica pronta em menos de uma hora e rende até seis porções. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa maravilha!
Origem da receita de Costela bovina na panela de pressão com linguiça
A origem da receita de costela bovina na panela de pressão com linguiça é incerta, mas provavelmente surgiu da mistura de influências portuguesas e indígenas, que usavam a carne seca e a linguiça como conservantes e temperos para a carne fresca. Essa receita é muito popular no sul do Brasil, onde é conhecida como “costela gaúcha” ou “costela de panela”.
Valor calórico e nutritivo
A costela bovina com linguiça é uma receita rica em proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são essenciais para a saúde dos músculos, do sangue e do sistema nervoso. Além disso, a costela bovina é uma carne macia e saborosa, que se desfaz na boca. A linguiça, por sua vez, confere um toque picante e aromático ao prato, que combina muito bem com arroz, farofa, salada verde e vinagrete. Uma porção de 200 gramas dessa receita tem cerca de 500 calorias.
Ingredientes fazer receita de costela bovina na panela de pressão com linguiça
Então você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1,5 kg de costela bovina em pedaços
– 500 g de linguiça toscana em rodelas
– 4 dentes de alho picados
– 2 cebolas picadas
– 4 tomates picados
– 2 folhas de louro
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha e cebolinha picadas a gosto
– Óleo para refogar
E agora, vamos ver como fazer a Costela bovina na panela de pressão com linguiça
Primeiramente, tempere a costela bovina com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma panela de pressão e frite a linguiça até dourar.
Logo após retire a linguiça e reserve.
Então na mesma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
Logo depois, adicione os tomates e as folhas de louro e cozinhe até formar um molho.
Logo após, coloque a costela bovina na panela e cubra com água.
Em seguida feche a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Posteriormente, abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia.
Então, junte a linguiça reservada e misture bem.
Posteriormente, salpique salsinha e cebolinha por cima. Enfim, sua receita está pronta para ser servida!
Pronto.
E aí, gostou dessa receita? Então não se esqueça de curtir e compartilhar com seus amigos nas redes sociais! E se você quiser mais receitas como essa, visite as demais categorias do nosso blog, onde você vai encontrar muitas outras delícias para todos os gostos e ocasiões.
Um grande abraço e até a próxima!
