Como Fazer uma Rabanada Irresistível
A rabanada é um doce delicioso que faz parte da tradição natalina no Brasil e em Portugal. Mas você sabe qual é a origem, o valor calórico e algumas curiosidades sobre essa iguaria?
A origem da rabanada é incerta, mas há registros de que ela foi criada pelos povos grego e romano, nos séculos IV e V, como uma forma de aproveitar o pão amanhecido. Na Espanha, eles a chamam de “torrija” e consomem na Quaresma e na Semana Santa. Em Portugal, ela era conhecida como “fatia de parida” ou “fatia dourada” e era servida às mulheres após o parto, para aumentar a produção de leite. No Brasil, ela foi trazida pelos colonizadores portugueses e se popularizou como um doce típico do Natal.
Valor calórico da rabanada irresistível
O valor calórico da rabanada varia de acordo com os ingredientes e o modo de preparo. Uma fatia de rabanada frita tem cerca de 200 calorias, enquanto uma fatia de rabanada assada tem cerca de 150 calorias. A rabanada pode ser feita com diferentes tipos de pão, como pão de forma, baguete ou pão especial para rabanada. Então para deixar ela mais úmida, molhe no leite, vinho ou calda de açúcar e depois passe por ovos batidos. Para finalizar, ela pode ser polvilhada com açúcar e canela ou regada com mel, vinho do Porto ou caldas diversas.
Algumas curiosidades sobre a rabanada:
– Em alguns países, como França, Estados Unidos e Inglaterra, você vai comer a rabanada como um café da manhã reforçado, acompanhada de frutas, geleias ou xaropes.
– Em Portugal, você encontra uma variedade de rabanada chamada “rabanada à poveira”, lá você deve fazer com pão-de-ló embebido em leite-creme e frito em óleo quente.
– No México, há uma versão salgada da rabanada chamada “molletes”, então para fazer você deve usar o pão francês recheado com feijão refrito e queijo derretido.
– No Brasil, para fazer essa receita vegana de rabanada, você deve substitui o leite por leite vegetal e os ovos por farinha de grão-de-bico ou de soja.
Como fazer rabanada irresistível; você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 6 pães de forma
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- óleo para fritar
Preparação de como fazer uma rabanada irresistível:
Primeiramente corte os pães de forma em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Em seguida em uma tigela, misture os ovos, o leite e a canela em pó até ficar homogêneo.
Logo depois em uma tigela separada, coloque o açúcar.
Posteriormente mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos e leite e em seguida passe pelo açúcar.
Então em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite as fatias de pão até processar douradas, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Logo após retire as fatias de pão da panela e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo.
Por fim sirva quente e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Dica: Você também pode usar calda de caramelo ou mel para cobrir as rabanadas quentes. Boa sorte e bom apetite!
