Como fazer linguiça mista de porco
Origem da Linguiça Mista de Porco:
Essa receita simplesmente pode ter origem em diversas regiões do mundo, porém, é um prato muito apreciado na culinária brasileira. Prepare essa linguiça com uma mistura de carnes suínas, geralmente a panceta, a carne do pescoço e a pernil de porco. Valores Calóricos e Nutritivos: Ela é uma fonte rica e saborosa de proteínas.
No entanto, ela também é relativamente rica em gorduras.
A cada 100 gramas de linguiça, é possível encontrar cerca de 245 calorias, 20 g de gorduras e 12 g de proteínas.
Receita da Linguiça:
Ingredientes para fazer a linguiça mista de porco:
– 1 kg de carne suína moída
– 300 g de toucinho fresco moído
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída a gosto
– Tripa de porco para embutir
Modo de Preparo de Como fazer linguiça mista de porco:
Primeiramente em uma tigela grande, misture a carne suína moída, o toucinho fresco moído, a cebola picada, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino moída.
Em seguida mexa bem, até que tudo esteja homogêneo.
Logo depois, escolha a tripa de porco que será utilizada para embutir a linguiça.
Em seguida, encha a tripa com a mistura de carne preparada até que a linguiça atinja o tamanho desejado.
Por fim, amarre as pontas e leve a linguiça para cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos.
Então quando a linguiça estiver cozida, retire-a da água e deixe secar naturalmente.
Em seguida, ela pode ser assada na churrasqueira ou frita em uma frigideira.
A Linguiça Mista de Porco pode ser servida em diversos pratos, como a famosa feijoada, churrascos, pizzas e até mesmo em sanduíches. Então Bom apetite!
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